該当求人数143件中 41 ～50件を表示
グミ・キャンディーの品質管理（理化学分析、微生物検査、監査など）／大手菓子メーカー
求人番号：46010
社名非公開
- 勤務地
- 奈良県大和市（奈良工場）
- 年収
- 420万円 ～ 530万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- 大手企業 海外展開 マネジメント業務なし 語学が活かせる 土日祝休み 転勤なし 駅から徒歩10分以内 マイカー通勤可
- 仕事内容
- 有名ブランドを複数持つ菓子メーカーの製造拠点にて品質管理をお任せします。
【具体的には】
・分析業務：理化学分析、微生物検査など
・巡視業務：日々の生産状況を確認、仕様間違いなどのチェック
・監査・顧客対応：FSSC22000等の認証機関への対応、取引先の監査対応など
・不適合への対応：不良発生の原因追究、再発防止、工程改善など
・新商品の量産化立上げ
・製造委託先への支援
※不定期で県外の工場や外注委託先などへの出張の可能性もございます。
※ご本人の能力、適性に応じて、業務内容は決めていきます。
※その他、他部署との連携
・監査：営業部隊、製造現場
・新商品：開発、生産、製造現場
【企業の強み】
◆自社商品は国内だけでなく海外でも好評、スナック菓子やサプリメントなど新しい分野の商品化も拡大中！
菓子業界の中で高い成長率を誇る同社は
国内グミブーム、ヘルスケア事業への拡大、海外展開などの複合要因により堅調に売上を伸ばしてます。
国内トップクラスの高度な技術で独自のポジションを確立しており
会社と自身の成長を感じながら商品開発に専念できるポジションです。
同社の開拓領域は成長市場であり、今まさにM&Aなどで急拡大しております。
例えば、単なるサプリメントではなくロンジェビティ領域に施策を打ち
理系バックグラウンドを持つ人材の採用を強化中です。
組織拡大に伴い働き方もより良くなり、子育てと両立している社員もいらっしゃいます。
給与や各事業所・新工場棟などに利益を還元し供給体制を整えています。
食品工場の品質管理職（品質改善／HACCPの維持運用／監査）／兵庫
求人番号：45960
社名非公開
- 勤務地
- 兵庫県姫路市（マイカー通勤可）
- 年収
- 400万円 ～ 500万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- マネジメント業務なし 語学力不問 学歴不問 残業月20時間以内 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 食品メーカーにて、工場の品質管理および品質改善管理をお任せいたします。製造工程の管理からデータ分析、再発防止まで一連の品質業務を担当いただきます。
【具体的には】
◆品質管理（日々の実務）
・製品／原材料の検査、および記録管理
・工場内の製造工程における品質チェック（工程確認、衛生面の確認等）
・出荷前検品、ロット管理、物流部門と連携した品質維持
・表示（原材料表示等）、温度管理、賞味期限の適正確認
・クレーム対応（経緯報告が主。案件により直接対応あり）および再発防止策の立案
◆品質改善管理
・HACCPの維持運用、監査対応
・工場内外の品質データ分析、改善提案
・工場および物流現場を含む品質リスクの抽出、対策検討
【取扱い商品・販路】
・スーパー向けPB商品の製造販売
・鶏卵製品／麺製品／豆腐製品／デザート類（工場により製造品目が異なります）
【配属先組織】
・品質管理専任担当者の増員募集
【募集背景】
・工場体制における品質管理体制の強化に伴う増員募集です。
【求人の魅力】
◆PB食品の品質を現場に近い立場で支えるポジション
・製造工程の管理からデータ分析、再発防止まで一連の品質業務に関与できます
・工場・物流を含む品質リスクの抽出と改善提案まで担当領域を広げられます
◆グループ基盤を背景に、継続的な品質レベルの維持・改善に取り組める環境
・PB商品の製造を担うグループ会社として、安定的な生産体制のもと品質向上を推進できます
アイスクリーム工場の衛生管理・品質管理担当／日本最大規模のアイスクリームショップ運営企業
求人番号：45950
社名非公開
- 勤務地
- 兵庫県三木市 ※マイカー通勤
- 年収
- 450万円 ～ 650万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- 上場企業 第二新卒可 語学力不問 学歴不問 土日祝休み 年間休日120日以上 社宅・家賃補助あり 中途入社5割以上 マイカー通勤可
- 仕事内容
- 日本最大規模のアイスクリームショップを運営する同社にて、アイスクリーム等の品質管理・衛生管理業務全般をお任せいたします。
【具体的には】
◆品質管理（理化学・微生物検査、工程モニタリング）
・アイスクリーム類（原料～最終製品）の理化学検査・微生物検査
・原料／中間原料／完成品の各フェーズにおけるモニター数値確認
・製造ラインでの目視チェック等を含む多角的な検査業務
※1日に50～150種類を検査する運用のため、幅広い検査項目に対応します。
◆衛生管理（現場運用・教育）
・工場スタッフへの衛生管理・教育（作業服の着用、手洗い、爪の長さ等の指導を含む）
・工場内の衛生管理（製造スタッフの作業・取り扱いの適正化を含む）
・工場内の防虫・防鼠対応
◆食品安全マネジメントシステム運用
・FSSC22000・HACCPの維持管理
◆品質向上活動
・品質向上のための改善活動（製造部門等の関係部署と連携して推進）
【取扱い商品・販路】
・アイスクリーム等（乳製品カテゴリを含む）
【配属先組織】
生産企画・品質保証部（スタッフ）
【勤務地】
・神戸三木工場（兵庫県三木市）
※将来的に富士小山工場（静岡県）へ転勤の可能性があります。
【求人の魅力】
◆製造現場に近い品質保証・品質管理ポジション
・製造部門など関係部署と密に連携し、安全で高品質な商品提供を支える役割を担います。
◆検査経験の幅が広がる業務設計
・理化学／微生物に加え、工程モニタリングや現場確認まで、品質を多面的に捉える実務に携われます。
◆食品安全規格の運用に関われる環境
・FSSC22000・HACCPの維持管理を通じ、監査対応や運用定着の経験を積めます。
【働き方】
・3交代勤務（05:00～28:00の間でシフト制／休憩60分）
・原則週休二日制（シフトによる）／年間休日123日
食品工場の製造部門責任者／品質管理・生産性向上など／弁当・総菜
求人番号：45936
社名非公開
- 勤務地
- 京都府京都市（伏見食房）
- 年収
- 600万円 ～ 900万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- 管理職・マネージャー 語学力不問 学歴不問 年間休日120日以上 転勤なし
- 仕事内容
- 京都の老舗料亭の工場にて、食品製造部門責任者を募集します。自社ブランドの食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点において、品質管理・コスト管理・適正人員配置など安定的な運営体制の構築に加え、生産性の向上や業務改善など製造領域における価値創造をリードする役割を担っていただきます。
※マネージャー／本部長候補
【具体的には】
・京都府内2拠点の工場運営の統括
└人員配置、工程管理、設備保守
└生産計画に基づく製造の実行生産体制の最適化
・品質向上に向けた改善活動
└不良率の低減、作業標準化の推進
・原価・納期の最適化
└他部署（生産管理）との連携による原価管理
└納期遵守率の向上
・工場勤務従業員（正社員、パート）のマネジメント、育成、安全管理
【組織構成】
50代 1名 40代 5名 30代 1名
老舗料亭の品質管理責任者／HACCPに基づく衛生管理
求人番号：45933
社名非公開
- 勤務地
- 京都府京都市（伏見食房）
- 年収
- 480万円 ～ 720万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- 管理職・マネージャー 語学力不問 学歴不問 年間休日120日以上 転勤なし
- 仕事内容
- 京都の老舗料亭の品質管理部門責任者として、HACCPを軸とした衛生・品質管理の運用強化、品質トラブルの未然防止、部門メンバーの育成を担っていただきます。
【具体的には】
京都府内2拠点の製造工場を横断した品質管理体制の中核を担うマネージャーポジションです。
・品質管理部門のマネジメント
・衛生管理、HACCP運用
・製品品質、検査管理
・クレーム、トラブル対応
・表示、法規対応／商品開発支援 など
【ミッション】
料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造します。
料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。
1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、
原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
【商品の一例】
・お弁当、お惣菜
・菓子甘未
・日持ち贈答品
・季節限定品
・おせち
【組織構成】
40代：1名
【本ポジションの魅力】
・現場に近い距離感で、品質管理体制を実務レベルで動かす事ができる
・生食～冷凍まで幅広い商品群を扱い、「品質管理」職としての引き出しを増やせる環境
・指示待ちではなく、自ら課題を見つけて改善を主導できる裁量
外食向けの品質管理・品質保証コンサルティング
求人番号：45893
社名非公開
- 勤務地
- 東京都港区
- 年収
- 450万円 ～ 650万円
- 健康食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- 大手企業 管理職・マネージャー 語学力不問 海外出張あり 土日祝休み 年間休日120日以上 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 転勤なし 駅から徒歩10分以内
- 仕事内容
- 大手総合商社から独立し小売業向け総合支援を行う同社にて、グループ全体のお取引様（サプライヤー）に対して
現地視察や下記品質管理に伴う業務をお任せいたします。
品質実務未経験の方も歓迎！飲食店の現場で衛生管理を行っていて、キャリアチェンジを行いたい方にぴったりのポジションです。
【具体的には】
■商品・原材料の品質基準管理
商品規格書・原材料規格書の作成／管理
品質基準・検査基準の策定
新規商品の品質チェック
原材料の表示・アレルゲン確認
■衛生管理・HACCP運用
HACCPに基づく衛生管理の運用
店舗・工場の衛生基準策定
衛生監査（店舗・セントラルキッチン）
衛生教育の実施
■クレーム・事故対応
異物混入・品質不良の原因調査
再発防止策の策定
顧客クレームの品質面での対応
事故発生時の社内報告対応
■表示・法令対応
食品表示法対応
栄養成分表示の確認
アレルゲン表示チェック
法改正への対応
■社内教育・品質体制構築
店舗スタッフへの衛生教育
品質マニュアル整備
品質改善活動の推進
品質監査体制の構築
【クライアント】
■外食／ホテル／ブライダル／アミューズメント企業 など
【求人の魅力】
■大手総合商社・社内ベンチャー第一号として誕生。物流事業からM＆A、投資事業まで多角的に展開しており、経営は安定しております。
■裁量権高く自由闊達な社風で、 ご自身の意見や経験を活かしてご活躍いただける環境です。
■定着率の高い職場です。目に見えて売り上げが挙がっている状況や、実績がしっかりと給与に反映される社風が要因となっています。
■30代で1000万プレイヤーも活躍中！
食品衛生の品質管理職 即戦力候補／上場食品メーカー
求人番号：45839
社名非公開
- 勤務地
- 東京都大田区
- 年収
- 450万円 ～ 550万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質保証
- 上場企業 第二新卒可 未経験可 マネジメント業務なし 語学力不問 学歴不問 土日祝休み 年間休日120日以上 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 転勤なし
- 仕事内容
- 東証スタンダード上場の外食食品メーカーにて、食品衛生研究所の品質管理業務をリードいただきます。
【具体的には】
◆食品衛生研究所における品質管理業務全般
・物流センターから各店舗へ配送される食材の細菌検査
・検体受領、前処理、培養、判定、記録、報告業務
・検査結果の整理および異常時の社内報告
・検査手順や記録ルールに基づく運用徹底
◆店舗巡回を通じた衛生指導
・各店舗を訪問し、厨房設備、器材、食材管理状況の確認
・衛生状態の点検および現場社員への指導、改善提案
・HACCP運用状況の確認と是正フォロー
・安全、安心な調理環境を維持するための現場支援
◆従業員向け衛生教育のサポート
・入社時研修や店長、調理長向け研修の運営補助
・衛生教育資料の準備、更新
・店長会議、調理長会議などでの衛生トピック共有補助
・従業員の衛生意識向上に向けた啓発活動
【配属先組織】
食品衛生研究所
└所長1名
└☆本ポジション（次期、管理職候補）
└メンバー5名
└40代2名、30代1名、20代3名
└男性2名、女性4名
【募集背景】
本採用は単なる欠員補充ではなく、検査、巡回、教育の実務を支えながら、将来的に衛生管理体制の標準化と機能強化を推進していくための増員募集です。
【取扱い業務の特徴】
・細菌検査
・店舗衛生巡回
・HACCPに基づく衛生教育
・外食店舗の品質管理、衛生管理
・食材卸機能を含むグループ全体の食の安全管理
【求人の魅力】
◆上場企業グループの中核機能で、食の安全を支える社会的意義の高い仕事です
同社は、食材調達から店舗提供までを一気通貫で管理し、自社機関による食品衛生検査も行う体制を有しています。外食企業でありながら、衛生検査機能を内製で持つ点は大きな特徴です。 ？
◆検査担当で終わらないキャリア形成が可能です
本ポジションは、細菌検査の実務だけでなく、店舗巡回、衛生指導、教育運用にも携わるため、将来的には品質保証や衛生監査、教育設計、標準化推進までキャリアを広げられます。
◆仕組みを整える余地が大きく、介在価値を出しやすい環境です
現時点ではだけでなく、業務整理、優先順位づけ、標準化を通じて組織改善に貢献しやすいフェーズです。
食品衛生の品質管理職／上場食品メーカー
求人番号：45838
社名非公開
- 勤務地
- 東京都大田区
- 年収
- 350万円 ～ 450万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質保証
- 上場企業 第二新卒可 未経験可 マネジメント業務なし 語学力不問 学歴不問 土日祝休み 年間休日120日以上 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 転勤なし
- 仕事内容
- 東証スタンダード上場の外食食品メーカーにて、食品衛生研究所の品質管理業務をお任せいたします。
【具体的には】
◆食品衛生研究所における品質管理業務全般
・物流センターから各店舗へ配送される食材の細菌検査
・検体受領、前処理、培養、判定、記録、報告業務
・検査結果の整理および異常時の社内報告
・検査手順や記録ルールに基づく運用徹底
◆店舗巡回を通じた衛生指導
・各店舗を訪問し、厨房設備、器材、食材管理状況の確認
・衛生状態の点検および現場社員への指導、改善提案
・HACCP運用状況の確認と是正フォロー
・安全、安心な調理環境を維持するための現場支援
◆従業員向け衛生教育のサポート
・入社時研修や店長、調理長向け研修の運営補助
・衛生教育資料の準備、更新
・店長会議、調理長会議などでの衛生トピック共有補助
・従業員の衛生意識向上に向けた啓発活動
【配属先組織】
食品衛生研究所
└所長1名
└メンバー5名 ☆本ポジション
└40代2名、30代1名、20代3名
└男性2名、女性4名
【募集背景】
本採用は単なる欠員補充ではなく、検査、巡回、教育の実務を支えながら、将来的に衛生管理体制の標準化と機能強化を推進していくための増員募集です。
【取扱い業務の特徴】
・細菌検査
・店舗衛生巡回
・HACCPに基づく衛生教育
・外食店舗の品質管理、衛生管理
・食材卸機能を含むグループ全体の食の安全管理
【求人の魅力】
◆上場企業グループの中核機能で、食の安全を支える社会的意義の高い仕事です
同社は、食材調達から店舗提供までを一気通貫で管理し、自社機関による食品衛生検査も行う体制を有しています。外食企業でありながら、衛生検査機能を内製で持つ点は大きな特徴です。 ？
◆検査担当で終わらないキャリア形成が可能です
本ポジションは、細菌検査の実務だけでなく、店舗巡回、衛生指導、教育運用にも携わるため、将来的には品質保証や衛生監査、教育設計、標準化推進までキャリアを広げられます。
◆若手でも現場に近い距離で成長できます
セントラルキッチンを持たず、店内調理を基本とする事業モデルのため、衛生管理の巧拙がそのまま品質に直結します。
サプリメントの品質管理・品質保証／健康食品OEMメーカー
求人番号：45810
中日本カプセル株式会社
- 勤務地
- 岐阜県大垣市 ※マイカー通勤OK
- 年収
- 300万円 ～ 360万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- マネジメント業務なし 語学力不問 学歴不問 土日祝休み 社宅・家賃補助あり 中途入社5割以上 転勤なし 駅から徒歩10分以内 マイカー通勤可
- 担当者コメント：
- 営業未経験者も歓迎！企画提案職の強い営業スキルが身につきます。土日祝休み、転勤なしです！
- 仕事内容
- ソフト・ハードカプセル、ドリンクなどのサプリメント（健康食品）の企画・開発・製造をしている同社より、品質管理、品質保証の募集です。
【職務内容】
◆通信販売やＴＶショッピング、ドラッグストアなどで販売されているサプリメント（健康食品）を製造する会社で品質管理および品質保証業務をお願いします。
【具体的には】
◆原料、製品の試験業務
◆工場の衛生管理業務
◆外部認証の審査対応
◆製品表示の作成業務
【社内環境】
最新の生産設備を導入して、清潔で安全な職場です。館内ＢＧＭを流し、明るい職場づくりを進めると共に、衛生管理・品質管理には社内規定による丁寧な教育を実施しています。
【そのほか】
・規定はありますが、住宅補助もあり
男性の育休実績もあり、はたらきやすい環境を作っています。
・ベトナムに海外拠点も持ち、ビジネス拡大に努めています。
大手外食企業の品質管理／課長候補
求人番号：45806
社名非公開
- 勤務地
- 神奈川県綾瀬市（マイカー通勤可）
- 年収
- 510万円 ～ 710万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- 上場企業 大手企業 海外展開 マネジメント業務なし 語学力不問 学歴不問 中途入社5割以上 転勤なし 駅から徒歩10分以内 マイカー通勤可
- 仕事内容
- 食品メーカーの工場品質管理部門の新設に伴う課長候補として、工場の品質水準向上と食品安全体制の整備をお任せします。
既存の購買物流課で担ってきた品質保証機能を、専門組織として再設計し、業務の型化と運用定着まで推進いただくポジションです。
【具体的には】
◆衛生管理、品質保証の企画と運用
・工場内の衛生管理方針の策定、現場運用の管理
・衛生状態のモニタリング設計、結果分析、是正提案
・製品品質の安定化に向けた工程確認、ルール整備
◆品質管理業務の標準化と仕組み化
・業務整理、手順書やマニュアルの整備
・部門KPI設計、データ集計、検証、改善提案
・関連部署との調整、社内活動の推進
◆組織立ち上げと人材育成
・部門長と連携した体制構築
・メンバー教育、業務アサイン、運用フォロー
・監査対応や社内外の問い合わせ対応の整理
【取扱い商品、事業の位置づけ】
・ラーメンに欠かせない麺、スープ、チャーシュー等の製造
・直営工場で製品開発から製造、納品までを担う製造機能
・外食チェーンの成長と店舗数拡大を支える基幹領域
【ミッション】
・品質管理部門の新設に伴い、食品安全と品質保証の機能を専門組織として確立する
・製造拠点増加、製造量増、取引先増に耐える標準化と運用基盤をつくる
・データドリブンに現場改善を回し、クオリティとスピードの両立を実現する
【配属先組織】
◆現状は購買物流課内で品質保証も担当
・今後、品質管理部門を新設予定
・課長候補として部門長と二人三脚で立ち上げを推進
【募集背景】
・製造拠点の拡大、製造量、取引先の増加に伴い、品質保証機能の専門組織化が急務となったため
・業務の属人化を解消し、標準化と人材育成を同時に進めるための増員採用
【求人の魅力】
◆新設組織の立ち上げ中核として、仕組みづくりから関われる
・品質管理を「運用」ではなく「設計」する役割が中心
・マニュアル整備、KPI設計、育成まで一気通貫で経験を積める
◆外食チェーンの成長を、工場の品質で支えるインパクトが大きい
・店舗数拡大を前提に、再現性ある食品安全の仕組みが求められる環境
・大手の規模感と、意思決定の速さを併せ持つフェーズ
