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チョコレート用油脂の開発・技術サポート／東証プライム上場大手油脂メーカー
求人番号：46281
社名非公開
- 勤務地
- 神奈川県横浜市（在宅勤務制度：有）
- 年収
- 630万円 ～ 875万円
- 食品
- 研究・開発 アプリケーション開発（用途開発）
- 上場企業 大手企業 海外展開 マネジメント業務なし 語学力不問 土日祝休み 年間休日120日以上 社宅・家賃補助あり 育児・介護休暇あり フレックスタイムあり 駅から徒歩10分以内 リモートワーク可
- 仕事内容
- 東証プライム上場油脂メーカーにて、チョコレート用油脂の開発・技術サポートをお任せします。
【具体的には】
◆チョコレート用油脂の開発・評価
「より滑らかな口どけ」「夏でも溶けにくい」といったニーズに応えるため、
油脂の配合や加工技術を駆使して新しい機能を持つ油脂を開発します。
また、専用の分析機器を用いて、性能を科学的に評価・分析します。
◆チョコレート試作による機能実証・評価
開発した油脂を使い、実際にチョコレートを試作します。
これは開発した油脂が狙い通りの機能（口どけ、食感など）を発揮しているかを検証する、
開発プロセスにおいて非常に重要な工程です。
味や物性の評価を繰り返し、顧客が求める品質を実現するまで完成度を高めていきます。
◆技術サポート
顧客（国内外の菓子メーカー等）が抱える課題に対し、
自社製品を用いた解決策を技術的な側面から提案・サポートします。
※チョコレートの口どけや食感を科学的に追求し、国内外の食品メーカーを技術で支えるやりがいのある仕事です。
【配属先について】
◆技術本部 応用研究所
技術本部は「基礎研究所」「応用研究所」「知的財産部」の3つの部署から構成されています。
応用研究所では基礎研究やこれまでの事業活動で得られた科学的な知見を活用し、
新たな製品や生産プロセスの実用化を図る技術開発および小規模生産を担っています。
【募集背景】
チョコレートの原料であるカカオバターは、価格高騰や供給不安といった課題を抱えています。
そのため、安定供給可能で高品質な「代替油脂」へのニーズが世界的に高まっています。
当課ではこの課題を解決する代替油脂を開発し、顧客に提供しています。
【おすすめポイント】
◆東証プライム上場企業でじっくりとキャリアを積める環境です！
充実の手当て・福利厚生と働きやすいアットホームな社風の下で、
専門的なキャリアを積めるのが本求人の魅力。
クライアント企業も大手が多く、ご自身の開発した商品が多くのお客様の手に渡るやりがいがあります。
製パン・製菓向け機能性素材の原料営業／食品商社
求人番号：46273
社名非公開
- 勤務地
- 東京都中央区
- 年収
- 500万円 ～ 700万円
- 食品
- 営業 法人営業
- 海外展開 マネジメント業務なし 語学が活かせる 海外出張あり 土日祝休み 年間休日120日以上 残業月20時間以内 中途入社5割以上 転勤なし 駅から徒歩10分以内
- 仕事内容
- 製パン・製菓向け原材料を供給する輸入商社からの募集。
更なる価値創出に向けた機能性素材の営業をお任せします。
【具体的には】
・海外を中心とした商品の仕入れ、ブランド開拓
・国内を中心とした販売先の開拓
・品質保証部、食品事業部内の国際物流グループ、国内物流グループ、アプリケーション開発担当者との連携
※食品原材料メーカー（製粉会社、プレミックスメーカー、改良剤メーカー）が主な取引先です。
※入社後は先輩社員のもと、OJTにて業務を習得していただきます。
【募集背景】
食品事業部ではこれまで、パン用や菓子用を中心に、
乳化剤や増粘剤、酵素、物性・風味改良剤などの機能性食品素材を取り扱ってきました。
これらの従来の商品群に加えて、近年の「糖質を抑えたパンを作りたい」「小麦粉に代わる素材が欲しい」
といったトレンドに対応した、新たな商品・顧客の開拓をさらに推進していきたいと考えています。
そこで、国内外の優れた原料を日本のお客様へ提供すべく、トレンドの知識と顧客開拓力を備えた営業メンバーを募集します。
社内ネットワークを活用し、原材料営業ならではの技術的な提案力を発揮していただくことも期待しています。
【配属先】
食品事業部（23名）
└営業4グループのうち、Well-beingグループの配属となります。
【社風】
社員は70名を超えて増員中であり、全員がキャリア入社された方々です。
社内はワンフロア、配属先はフリーアドレスに着席していただき解放感が感じられます。
製パン・製菓機械・器具、ワイン・飲料などを取り扱っている部署もあり、他部署とも連携しやすい環境が整っています。
【会社について】
製パン・製菓業界で約40年に渡り機械や原材料を供給してきた同社は、
ヨーロッパを中心とした海外のサプライヤーや、日本国内のサプライヤーと確固たるネットワークを築いています。
変化を受け入れる先進的な考え方・取り組みから売上好調で、安定した経営基盤を持ち中途採用も毎年行っています。
2026年5月にオフィスを移転・拡充し、社員間の交流が活発化しています。
冷凍食品の品質管理（責任者候補）／業務用フライ食品メーカー
求人番号：46243
社名非公開
- 勤務地
- 愛媛県四国中央市（車通勤可）
- 年収
- 500万円 ～ 800万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- 急募 学歴不問 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 業務用を中心とした惣菜・冷凍食品メーカーにて、責任者候補として品質管理業務をお任せいたします。
【具体的には】
・品質管理体制の構築、改善
・食品安全マネジメントシステム（FSSC22000）の運用、管理
・OEM先（ブランドオーナー企業）の品質保証部門や開発部門との折衝
・親会社の品質保証部門との連携
・メンバーの育成 など
【取扱い商品】
■業務用（外食、スーパー向け素材等）を中心としたフライ食品（例：カキフライ等）
【販路】
■全国向けの販売（取引先は卸等）
【募集背景】
品質保証体制強化の為、中核を担う人材をお迎えしたいと考えております。
冷凍食品の生産管理（責任者候補）／業務用フライ食品メーカー
求人番号：46238
社名非公開
- 勤務地
- 愛媛県四国中央市（車通勤可）
- 年収
- 500万円 ～ 800万円
- 食品
- 生産管理・製造 生産管理
- 急募 学歴不問 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 業務用を中心とした惣菜・冷凍食品メーカーにて、責任者候補として生産管理業務をお任せいたします。
【具体的には】
・生産計画の作成および進捗管理
・原料・資材の調達および在庫管理
・製造および品質関連文書の作成、管理
・属人化している運用の整理、業務フロー・ルールの標準化
・品質営業との連携強
【取扱い商品】
■業務用（外食、スーパー向け素材等）を中心としたフライ食品（例：カキフライ等）
【販路】
■全国向けの販売（取引先は卸等）
【募集背景】
生産管理の人材不足により、特定社員への業務負荷集中および業務の属人化が進行しています。
安定的な生産運営に向けた体制整備が急務となり、募集を行っております。
冷凍食品の商品企画・開発（責任者候補）／業務用フライ食品メーカー
求人番号：46233
社名非公開
- 勤務地
- 愛媛県四国中央市（車通勤可）
- 年収
- 500万円 ～ 800万円
- 食品
- 研究・開発 製品開発（冷凍食品）
- 急募 学歴不問 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 業務用を中心とした惣菜・冷凍食品メーカーにて、責任者候補として商品企画・開発をお任せいたします。
【具体的には】
■商品企画・開発の推進
・営業要望（新商品／仕様変更／価格要請等）の整理、優先順位付け、案件管理
・製造現場と連携した仕様調整（原料・配合・規格・包材等）
・試作～量産移行の推進
・原価管理の観点を踏まえた商品設計
■商品機能の仕組み化・運用設計
・年間の開発テーマ／案件の計画化、進捗・スケジュール管理
・情報共有の仕組み整備（属人化の解消、社内標準化の推進）
・若手メンバーの業務推進支援（業務の割り振り、レビュー、育成的関与）
【取扱い商品】
■業務用（外食、スーパー向け素材等）を中心としたフライ食品（例：カキフライ等）
【販路】
■全国向けの販売（取引先は卸等）
【募集背景】
商品企画・開発を統括し、営業と生産をつなぐ司令塔機能を強化したいと考え募集をいたします。
【ミッション】
開発という立場ではありますが、営業・品質・生産部門の間に立ち、組織全体を見渡していただくことを期待しています。
また、価格競争が激しい中で、付加価値型商品の企画・開発推進を強化していただきます。
機能性表示原料の届出支援／地元に根付いた機能性素材の優良メーカー
求人番号：46215
オリザ油化株式会社
- 勤務地
- 愛知県一宮市 ※マイカー通勤可
- 年収
- 450万円 ～ 550万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質保証
- 海外展開 マネジメント業務なし 語学が活かせる 土日祝休み 年間休日120日以上 残業月20時間以内 中途入社5割以上 転勤なし 駅から徒歩10分以内 マイカー通勤可
- 仕事内容
- 機能性素材の開発・製造を手がけるメーカーにて、自社原料および顧客商品の機能性表示食品化を支援する届出支援業務をお任せいたします。
【具体的には】
◆自社原料および顧客への届出支援業務全般
・機能性表示食品制度に関する顧客への説明および質問対応
・SR（システマティックレビュー）の準備・作成アドバイスおよび作成代行
・その他届出書類の作成アドバイスおよび作成代行
・消費者庁からの照会事項に対する回答アドバイス
・申請（対官公庁）の進捗管理
◆販促・表示対応
・販促資料やパッケージ表示における訴求文言の相談対応・アドバイス
※営業部門・企画部門と連携しながら、顧客のご要望を踏まえて業務を進めます
【配属先組織】
研究開発部あるいは品質保証部を予定
【求人の魅力】
◆米糠油の製造からスタートし、抽出技術の横展開で原料事業を拡大し続ける成長企業
創業以来培ってきた抽出技術を核に、食品・化粧品・ヘルスケア領域へと事業を広げてきた同社。
機能性表示食品対応原料も多数保有しており、エビデンスの蓄積や研究開発基盤が整った環境のなかで、届出支援の専門家として実力を磨くことができます。
◆自社で臨床試験を実施できる研究開発体制のもとで働ける
同社は臨床試験を自社内で行える体制を構築しており、近年は測定機器を含む研究開発インフラをさらに拡充。
外部機関との連携も強化しながら、年間2製品の開発を目標に掲げ、積極的に事業拡大を進めています。
科学的根拠の形成から届出支援まで、素材の上流から深く関与できる環境です。
食品工場の製造管理／創業50年の食品小売企業
求人番号：46198
社名非公開
- 勤務地
- 千葉県船橋市(車通勤可能)
- 年収
- 400万円 ～ 600万円
- 食品
- 生産管理・製造 製造
- マネジメント業務なし 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 食肉・惣菜等を取り扱う小売企業の製造センターにて、食品の商品開発業務をお任せいたします。
【具体的には】
・店舗ニーズ／顧客ニーズを踏まえた商品企画
・試作、改良
・関係部署（店舗、購買／MD、製造側）との調整・導入設計
【取扱い商品・販路】
■食肉、鮮魚加工品／惣菜／米飯（寿司、丼、おにぎり等）
【募集背景】
現在は購買部門のメンバーがそれぞれ兼務をしながら開発業務を担っている状態です。
新センター立ち上げおよび稼働に伴い、専任者を置き体制強化を図るべく、募集を行います。
食品の商品開発（食肉・惣菜）／創業50年の小売企業
求人番号：46197
社名非公開
- 勤務地
- 千葉県船橋市(車通勤可能)
- 年収
- 400万円 ～ 600万円
- 食品
- 研究・開発 製品開発（冷蔵食品・惣菜・中食）
- マネジメント業務なし 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 食肉・惣菜等を取り扱う小売企業の製造センターにて、食品の商品開発業務をお任せいたします。
【具体的には】
・店舗ニーズ／顧客ニーズを踏まえた商品企画
・試作、改良
・関係部署（店舗、購買／MD、製造側）との調整・導入設計
【取扱い商品・販路】
■食肉、鮮魚加工品／惣菜／米飯（寿司、丼、おにぎり等）
【募集背景】
現在は購買部門のメンバーがそれぞれ兼務をしながら開発業務を担っている状態です。
新センター立ち上げおよび稼働に伴い、専任者を置き体制強化を図るべく、募集を行います。
食品センターの品質管理／創業50年の小売企業
求人番号：46196
社名非公開
- 勤務地
- 千葉県船橋市(車通勤可能)
- 年収
- 600万円 ～ 800万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- マネジメント業務なし 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 食肉・惣菜等を取り扱う小売企業の製造センターにて、品質管理業務と衛生管理者としての体制整備・運用をお任せいたします。
【具体的には】
・製造センター立ち上げに向けた品質・衛生関連マニュアルの策定、運用設計
・従業員に対する衛生指導、ルール浸透（教育・周知・改善提案）
・HACCP運用の推進、点検、監査対応
・製造品の表示・企画書等の作成/チェック（デスクワークと現場確認の両面）
・現場状況の把握、必要に応じた製造・運用面のサポート など
【取扱い商品・販路】
■食肉、鮮魚加工品／惣菜／米飯（寿司、丼、おにぎり等）
【配属先組織】
責任者
└メンバー1名
新センター立ち上げおよび稼働に伴い、衛生管理者機能を補強するための増員募集です。
【ミッション】
センター稼働に向け、衛生管理体制と品質管理オペレーションを整備し、安定生産と品質担保を実現していただきます。
マニュアル策定、教育、運用設計など、立ち上げ期の中核業務を担い、
立ち上げフェーズで、仕組みづくりから関与できるポジションです。
グミ・ゼリー等の商品開発（係長クラス）／菓子のOEMメーカー
求人番号：46186
社名非公開
- 勤務地
- 埼玉県羽生市 ※マイカー通勤可能
- 年収
- 400万円 ～ 600万円
- 食品
- 研究・開発 製品開発（製菓・製パン）
- 第二新卒可 マネジメント業務なし 語学力不問 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 大手菓子メーカーを中心に健康食品、医薬品メーカーからの依頼を受け、グミやゼリー等の商品開発をお任せします。
【具体的には】
◆製品開発業務全般
・顧客からの開発依頼に基づく企画、処方設計
・試作品の作成（テーブルテスト、実機テスト）
・量産化に向けた製造部門への落とし込み、調整
◆顧客折衝
・営業担当と連携し、顧客の要望や課題を直接ヒアリング
・試作品のプレゼンテーション、技術的な観点からの仕様調整・提案
◆品質・書類管理
・FSSC（食品安全システム認証
※その他、リーダー候補としてメンバーの指導教育など組織をリードする役割も担っていただきます。
【配属部署】
開発部
部長1名、課長1名、メンバー6名
【募集背景】
グミ市場の拡大と顧客ニーズの多様化に伴い、開発部門の組織体制を強化するための増員募集です。
【扱う商品】
・ペクチンゼリー（果汁やピューレ等をペクチンで固めたもの）
・グミキャンディー（果汁やピューレ等をゼラチンで固めたもの）
・その他、製菓材料用ゼリー
【求人の魅力】
◆スキルアップ
国内でも数少ないグミ、ゼリーの専業OEMメーカーとして半世紀以上の歴史を持ち
大手菓子、健康食品、医薬品メーカーなど企業からの引き合いも増えております。
取引先の大手菓子メーカーの開発担当と意見交換をする中で、最新のトレンドに触れたりノウハウを吸収することができ
自社の商品開発に反映できるのは歴史あるOEMならではの強みと言えます。
◆やりがい
スーパーやコンビニで売られる商品にも携わる事ができ、開発開始から半年～1年以内に市場に出る商品がほとんどです。
関わった商品が短期間で店頭に並ぶことで、目に見える成果を実感できます。
グミ市場は食感や形、機能性成分など多様化しており、必要に応じて新しい機器を導入するなど意見を発信しやすい環境です。
