プライム上場外食企業で外食チェーンのメニュ―開発

外食・中食

研究・開発関連  製品開発

上場企業大手企業海外展開マネジメント業務なし語学力不問学歴不問育児・介護休暇あり残業月20時間以内転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容

約20店舗を展開している焼肉チェーン本部にて、メニュー開発担当を募集します。

【具体的には】
・開発会議
　月1回、関連部署の役員や責任者と意見を出し合い、新しいメニューを決定します。
　その他、エリアマネージャーや店長とも不定期で会議を開催しており
　「子供用のメニューが欲しい」「韓国メニューが人気」など、顧客の要望や現場スタッフの意見を汲み取れる機会もあります。
・商品開発
　レシピの考案や食材の選定、仕入れ先との交渉、原価計算、価格の設定などを行ないます。
・オペレーション調査
　事務所や近隣の店舗にて、仕込みの工程や提供にかかる時間などを検証し、必要に応じて改良します。
・その他
　物流関連の手配、広告・POPのデザイン、新業態のメニュー開発など、適性に合わせてお任せします。

【開発例】
・お肉とセットで提供する複数種の特性ダレ
・好みに合わせて選べる複数種の冷麺
・リゾットやドリアなどの洋風メニュー
・毎月替わる期間限定ジェラート　など

【オススメポイント】
・グランドメニューは年2回、季節メニューは年4回ほど更新しており、多くの新商品を生み出せます。
・約5年前に始まった新業態のブランドであり、小規模なチームで各個人が裁量権を持って働けます。

応募資格

【必須】
・メニュー開発の実務経験

【尚可】
・複数店舗を展開している外食チェーン本部での上記実務経験

勤務地

東京都渋谷区

勤務時間

9:00 ～ 18:00

想定年収

400～600万円

雇用形態

正社員

その他条件

昇給あり
賞与 年2回

休日

土日（会社カレンダーによる）　年始休暇（1/1～1/3）　有給休暇（入社半年後に付与）　慶弔休暇　産前産後休暇　育児休暇　介護休暇　リフレッシュ休暇（3日連続の特別休暇×年2回）　ライフサポート休暇（1日単位の特別休暇×年5回）

福利厚生

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
時間外手当（1分単位で全額支給）　通勤手当　交通費支給（月50,000円まで）　出張手当　家族手当　役職手当　確定拠出年金制度　退職金制度（勤続5年目から）　人間ドック受診費用補助制度（30歳以上、2年に1回）　従業員持株会　慶弔見舞金　慰労会補助　書籍購入補助　資格取得補助　外部セミナー受講補助　社員食堂（※本社勤務のみ）　定年60歳（65歳まで再雇用制度あり）　※各項目に社内規定有

設立年

1985年11月

事業内容

1．業務スーパー(食品スーパー) 、プレミアムカルビ(焼肉店)、神戸クック・ワールドビュッフェ(ビュッフェレストラン) 、馳走菜(惣菜店)の経営
2．業務スーパー 、神戸クック・ワールドビュッフェ、馳走菜のフランチャイズ本部
3．加盟店への経営ノウハウの指導や援助
4．海外での商品開発や開発商品の輸入及び国内自社工場での商品開発、それらの商品の加盟店への供給
5．再生可能エネルギーを活用した発電所の運営