食品メーカーで発酵技術の研究開発

メーカー（食品）

研究・開発関連  基礎・応用研究・分析

急募マネジメント業務なし語学力不問学歴不問育児・介護休暇あり中途入社5割以上駅から徒歩10分以内マイカー通勤可

仕事内容

国内トップクラスのキムチ専業メーカーにて、微生物や乳酸菌の食品研究員を募集いたします。

【具体的には】
■乳酸菌と発酵を軸とし圧倒的な利益を創出する研究テーマ提案（３C分析）
■研究テーマ実現に向けた各大学との共同研究遂行責任者もしくは実験実務
■エビデンス取得試験委託先（外部機関）の選定とコントロール
■機能性表示食品の申請及び消費者庁との折衝
■その他　特許申請・商標出願等含む研究開発実務全般

大学との共同研究を行っており、プロジェクトマネジメントがメインの業務となります。

【配属先について】
◆室長

【工場について】
2013年に開発から品質管理までを一貫して行える新拠点として立ち上げられました。
乳酸菌培養設備の研究施設などの最新設備も整っています。
全体で70名程が就業しており、月間4～5億円程の売上を生み出す工場です。

※本社内に試作室がありますが、定期的に成田工場内の試作室で連携業務を行います。

応募資格

【必須】
■微生物の一般知識と発酵に関する専門知識
■発酵条件の確立及び製造ラインへの実装化や安定した発酵食品の量産化へのご経験がある方

【尚可】
・酒／酢／味噌／醤油／ヨーグルトなどの発酵食品の製造メーカーでの ご勤務経験のある方
・企業研究者として利益の稼げる研究テーマを提案できる方

勤務地

千葉県船橋市葛飾町

勤務時間

8:30 ～ 17:30

想定年収

700～900万円

雇用形態

正社員

その他条件

賞与 年2回

休日

土日祝　夏期3日　年末年始4日（祝日のある週の土曜日は出勤）　年間休日123日

福利厚生

労災保険　健康保険　厚生年金　雇用保険
通勤手当　家族手当　退職金制度

設立年

1980年03月

事業内容

キムチの自社生産、販売