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食品の製造プロセス構築（栄養士・調理師歓迎）／プライム上場の小売・飲食企業
求人番号：47093
社名非公開
- 勤務地
- 兵庫県加古川市
- 年収
- 350万円 ～ 450万円
- 食品
- 生産管理・製造 生産技術
- 上場企業 大手企業 海外展開 未経験可 マネジメント業務なし 語学が活かせる 語学力不問 海外出張あり 学歴不問 年間休日120日以上 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 転勤なし 駅から徒歩10分以内
- 仕事内容
- プライム上場の小売・飲食企業にて、商品開発と製造現場の架け橋として「大量生産」に向けた製造プロセスの構築（スケールアップ）や工場への落とし込みを行っていただきます。
【具体的には】
・開発レシピを基にした、工場での製造手順（温度、時間、投入タイミング、混ぜ方など）のフロー設計
・試作品と工場ラインで作った製品の品質（味、食感、見た目等）にズレがないかを確認し、工程の微調整
・より美味しく、かつ効率的に安定した「大量生産」を行うための、製造プロセスの見直しと改善
・各工場の製造担当者と連携し、新商品のスムーズな立ち上げ・生産開始をサポート
・その他、既存品の改善業務など
※ 現場理解のため、全国工場への出張（月2～3回、2～3日／回）あり。
※商品自体の開発は「商品開発部」が行います。
開発された商品が全国にお届けできるように量産プロセスに関わる仕事です。
※機械や設備の選定は別担当が行います。「どういう工程で作れば美味しく量産できるか」を一緒に考えます。
【配属先】
西日本工場管理部 エンジニアリング課
役員と部長の他、本社8名（男性6名・女性2名）のエンジニアが活躍しており、全員が中途入社。
【採用背景】
「次世代の育成」と「生産設備の強化のため」
会社の成長は著しく、エンジニアリング課が支えるグループ会社の製造量も比例して増加しています。
強固な生産設備を作るため、また業務スーパーならではの珍しい商品を開発するため、
食品の知識を活かして製造機器の知識を持ったスペシャリストを育てていこうと考えています。
【おすすめポイント】
・自分が手掛けた工程から、毎日大量の美味しい商品が世に生み出されます。
・グループ15会社を支える本社勤務。
原則土日休みで、月平均残業時間は10時間程度と、オンオフのメリハリをつけて働けます。
・今回は組織の若返りを見据えた採用です。
入社後は経験豊富なベテラン社員がOJTでしっかりと製造工程の基礎を教えますのでご安心ください。
※既存メンバーからも「食品工場を自分たちの手で作っていけるのが面白い」「土日休みで、残業も少ないから働きやすい」という声が多く、
経験浅めの方も、知識を吸収しながら成長できる環境があります！
チルドデザートの製造リーダー（製造工程のマネジメント）／自社ブランドを持つ食品メーカー
求人番号：47077
社名非公開
- 勤務地
- 愛知県清須市（マイカー通勤推奨/無料駐車場完備）
- 年収
- 450万円 ～ 540万円
- 食品
- 生産管理・製造 製造
- 海外展開 マネジメント業務なし 語学力不問 海外出張あり 学歴不問 社宅・家賃補助あり マイカー通勤可
- 仕事内容
- チルドデザートメーカー自社工場における製造工程のマネジメント業務をお任せします。
現場作業の経験を活かしながら、チームのまとめ役として生産性・品質の向上に貢献していただきます。
【具体的には】
・製造ラインの工程管理、人員配置
・パート、社員のシフト管理および指導育成
・生産計画に基づく進捗管理と調整
・安全、衛生管理、5Sの徹底
・トラブル発生時の初期対応、原因分析
・生産データの記録、報告書の作成
・改善提案、実行による現場の最適化
【商品】
各種チルドデザート：プリン、シュークリーム、ケーキ等
※毎月15～16品程度の新商品・リニューアル商品を展開しており、スピード感のある商品開発に携わることができます。
【販路】
・NB品
・コンビニ、量販店向けPB品
※近年では新規営業を強化し、航空会社の機内食向け、テーマパーク、百貨店等の催事で販売される高級スイーツ
といった新たな分野で、着実に市場を拡大しています。
また、冷凍技術を活用した海外展開も進めており、海外向け商品の供給実績もあります。
【募集背景】
今後の事業拡大や生産体制の強化を見据え、製造現場のリーダー候補を募集します。
【おすすめポイント】
・安定したシフト環境
外国籍の方を含む幅広いメンバーが在籍しています。
慢性的な人員不足ではなく、シフトや人員配置は安定しています。
・生活リズムを保ちやすい勤務形態
昼勤・夜勤は固定制なので、交替勤務による不規則さがなく、安心して長く続けられます。
チルドデザートの製造リーダー（製造工程のマネジメント）／自社ブランドを持つ食品メーカー
求人番号：47076
社名非公開
- 勤務地
- 栃木県足利市（マイカー通勤推奨/無料駐車場完備）
- 年収
- 450万円 ～ 540万円
- 食品
- 生産管理・製造 製造
- 海外展開 マネジメント業務なし 語学力不問 海外出張あり 学歴不問 社宅・家賃補助あり マイカー通勤可
- 仕事内容
- チルドデザートメーカー自社工場における製造工程のマネジメント業務をお任せします。
現場作業の経験を活かしながら、チームのまとめ役として生産性・品質の向上に貢献していただきます。
【具体的には】
・製造ラインの工程管理、人員配置
・パート、社員のシフト管理および指導育成
・生産計画に基づく進捗管理と調整
・安全、衛生管理、5Sの徹底
・トラブル発生時の初期対応、原因分析
・生産データの記録、報告書の作成
・改善提案、実行による現場の最適化
【商品】
各種チルドデザート：プリン、シュークリーム、ケーキ等
※毎月15～16品程度の新商品・リニューアル商品を展開しており、スピード感のある商品開発に携わることができます。
【販路】
・NB品
・コンビニ、量販店向けPB品
※近年では新規営業を強化し、航空会社の機内食向け、テーマパーク、百貨店等の催事で販売される高級スイーツ
といった新たな分野で、着実に市場を拡大しています。
また、冷凍技術を活用した海外展開も進めており、海外向け商品の供給実績もあります。
【募集背景】
今後の事業拡大や生産体制の強化を見据え、製造現場のリーダー候補を募集します。
【おすすめポイント】
・安定したシフト環境
外国籍の方を含む幅広いメンバーが在籍しています。
慢性的な人員不足ではなく、シフトや人員配置は安定しています。
・生活リズムを保ちやすい勤務形態
昼勤・夜勤は固定制なので、交替勤務による不規則さがなく、安心して長く続けられます。
食品の原価管理（弁当・惣菜等）／東京／セブン向け中食のトップランナー
求人番号：47070
フジフーズ株式会社
- 勤務地
- 東京都千代田区
- 年収
- 380万円 ～ 580万円
- 食品
- 生産管理・製造 生産管理
- 大手企業 海外展開 マネジメント業務なし 語学力不問 学歴不問 年間休日120日以上 フレックスタイムあり 駅から徒歩10分以内 マイカー通勤可
- 仕事内容
- 大手コンビニに並ぶ商品を開発する同社にて、商品の全体的な数値の管理、他社含めた市場の数値管理など
利益最大化を図るため、新商品開発および既存商品に関する原価目標設定、原価低減活動の推進等をお任せします。
【具体的には】
・原価企画としての戦略立案
データ分析、課題抽出、施策立案、経営層への提案
・標準原価と実際原価の統制（検証・改善・提案・推進など）
・既存制度の見直し、改善業務
・生産部門、開発部門との折衝、教育指導
・既存制度の見直し、改善業務
・社員のリテラシー向上に向けた施策立案
・全社原価管理意識の醸成 など
【おすすめポイント】
・業界トップクラスの中食メーカー
同社は大手コンビニ向け商品の開発・製造を担う中食業界のパイオニアです。
全国規模で販売される弁当・惣菜・サンドイッチ・冷凍食品などの開発・生産を支えており、
自身の仕事が多くのお客様の食生活に直接影響を与えるスケール感が魅力です。
・組織改革による変革フェーズ
近年は経営体制・組織体制の見直しが進められており、開発部門と生産部門の連携を強化する事業部制へ移行。
従来以上に現場の声が経営へ届きやすい環境づくりが進んでおり、
会社全体として変革に取り組むタイミングだからこそ、自身の経験や意見を活かしやすい環境があります。
・ライフプランに合わせて働き方を選択可能
転居を伴う転勤のない「一般職」と、キャリアアップを前提とした「総合職」を選択可能。
入社後も変更申請ができるため、将来設計に合わせながら柔軟にキャリア形成できる制度が整っています。
株式会社日信
- 勤務地
- 北海道札幌市（マイカー通勤可）
- 年収
- 600万円 ～ 1,000万円
- 食品
- 生産管理・製造 工場長
- 管理職・マネージャー 学歴不問 中途入社5割以上 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 第二創業期を迎える弁当・惣菜メーカーより工場長候補の募集。
【具体的には】
・工場全体の運営管理および製造現場のマネジメント
・製造スタッフ（パート・アルバイト含む）の勤怠管理、配置計画の策定
・生産性向上に向けた改善活動の企画・推進
・製造工程の標準化、歩留まり管理および数値管理体制の構築
・品質管理に関する運用改善およびルール整備
・新商品の製造工程設計および量産化に向けた現場への落とし込み
・夜間製造を含む製造現場全体の状況把握と改善施策の実行
・他部門（営業・配送・経営陣）との連携による工場運営の最適化
・将来的な工場改革・組織強化に向けたマネジメント体制の構築
【募集背景】
事業承継を機に組織改革を推進中。生産体制強化や品質向上を担う工場長候補を募集します。
【配属先】
製造
└工場長
└メンバー5名
└パート・アルバイト約120名
【商品】
各種弁当（オフィス向け、法人向け会議・研修用、学園祭やスポーツ大会などイベント向け、高齢者向け配食サービス用 など）
※今後は新たなチャレンジとして、一段階高い衛生基準を整え、量販店向けの弁当や総菜の輸出なども模索中です。
【おすすめポイント】
◆道内最大級の独立系弁当製造業者
創業50年以上、1日約1.5万食を製造・販売。
他社への供給ではなく、メニュー開発から値付けまで自社でコントロールしています。
◆事業承継後の変革フェーズを担う工場長候補
2026年の事業承継を機に新経営体制へ移行。
属人的な運営から組織的な工場運営への変革を進めており、製造現場の中核メンバーとして大きな裁量を持って活躍いただけます。
◆地元地方銀行ファンドの経営参画にて諸改革中
ファンド出身の新社長を中心に、スピード感のある組織改革を推進中。
データ化、デジタル化、見える化、情報共有とPDCAサイクルの高速回転を進めています。
◆「工場を回す」だけでなく「工場を良くする」仕事
生産性向上や品質管理強化、人員配置の最適化など、工場全体の改善活動を主導いただくポジションです。経営陣はファンドから派遣されており、
主観的な評価やしがらみなどはなく、業務遂行に注力できます。
※単身赴任で来られる方に対する帰省補助や、賃貸住宅の手配支援などサポートいたします！
発酵・機能性飲料の研究開発・製造プロセス構築／老舗食品メーカーの自社ブルワリー
求人番号：46981
株式会社大泉工場
- 勤務地
- 埼玉県川口市 ※マイカー通勤可／最寄りバス停あり
- 年収
- 600万円 ～ 900万円
- 食品
- 研究・開発 製品開発（飲料）
- 急募 マネジメント業務なし 語学力不問 土日祝休み 年間休日120日以上 残業月20時間以内 中途入社5割以上 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 業績好調な老舗食品メーカーにて、自社ブルワリーで発酵×ナチュラル機能性飲料の開発・製造をお任せいたします。
【具体的には】
■発酵・機能性飲料の研究開発
・新商品の企画・研究開発
・発酵技術を活用した商品設計
・原料・素材の探索・評価
・試作品開発・官能評価
・機能性飲料の研究
■製造プロセスの構築
・発酵条件の最適化
・温度・pH・糖度など管理基準の設計
・製造工程の標準化
・マニュアル整備
・品質安定化
・生産性向上
・ラボから工場へのスケールアップ
■生産能力向上
・工数改善
・歩留まり改善
・ボトルネック分析
・データ分析による改善提案
■ブルワリー運営
・製造チームのリード
・生産計画の立案
・メンバー育成
・多能工化の推進
・品質・生産性向上 など
【取り扱い商材】
■発酵飲料
同社の取り扱っている製品「_SHIP KOMBUCHA」は、いわゆる「コンブチャ」ですが、単なる昆布茶ではなく、お茶を発酵させた微炭酸の発酵スパークリングティーです。
非加熱製法にこだわり、素材本来の風味を活かした味わいが魅力です。
【販路】
■食品メーカー／アミューズメント施設／自社直営店 など
【ミッション】
発酵飲料の開発から製造計画まで、一貫して携わるポジションです。
発酵飲料は、気温や湿度などの環境条件によって発酵スピードが変化し、計画通りに製造が進まないこともあります。
そのため、目標とする生産量や販売計画を起点に、発酵の特性を理解しながら、
天気予報のように先を読み、製造計画を組み立てていくことが求められます。
過去の製造データや実績を分析し、変動要因に対する仮説を立て、検証・改善を重ねながら、
より精度の高い製造体制を構築していくことがミッションです。
食品工場の設備管理・保全│千葉│東証プライム上場食品メーカーのグループ会社
求人番号：46962
社名非公開
- 勤務地
- 千葉県銚子市※車通勤可
- 年収
- 450万円 ～ 560万円
- 食品
- 生産管理・製造 設備保全・ユーティリティ保全
- 大手企業 マネジメント業務なし 語学力不問 土日祝休み 社宅・家賃補助あり 育児・介護休暇あり 転勤なし マイカー通勤可
- 担当者コメント：
- 東証プライム上場食品メーカーのグループ会社です。
- 仕事内容
- 東証プライム上場食品メーカーの子会社である同社にて、設備管理・保全業務をお任せいたします。
【具体的には】
・設備の年間整備計画の立案・推進
・設備の改善・改良保全の推進
・設備トラブルへの対応および再発防止活動の推進
・生産現場オペレーターへの保全教育・技術指導による保全技能向上
・設備トラブル事例および再発防止策の工場内水平展開・新規設備の導入
・立上げ支援（計画立案、施工管理、試運転対応）
・協力会社・設備メーカーとの調整、工事立会いおよび安全管理
・設備管理に関する各種書類作成 など
【同社の製造製品】
■液体・粉体調味料
焼鳥のたれ／めんつゆ／エビチリのたれ／ハンバーグソースなど和食・洋食・中華様々な液体調味料／から揚げ粉／バッター粉／シーズニング など
【販路】
■大手商社や問屋
商品は全国の有名外食チェーン、スーパー、食品メーカーで使われています。
【部署構成】
部長1名
└課長2名
└メンバー名6名
【企業の魅力】
■社宅完備！自己負担は月に1万円程度です。
■穏やかでアットホームな社風です。チームワークを大切にしています。
冷凍食品の品質保証責任者候補（食品安全マネジメントシステムの構築など）│長野・八ヶ岳
求人番号：46937
社名非公開
- 勤務地
- 長野県諏訪郡 ※マイカー通勤
- 年収
- 650万円 ～ 700万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質保証
- 上場企業 管理職・マネージャー 語学力不問 社宅・家賃補助あり 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 中途入社5割以上 駅から徒歩10分以内 マイカー通勤可
- 仕事内容
- 化学系専門商社グループの食品事業にて、2024年7月に稼働を開始した長野・八ヶ岳工場の品質保証（QA）業務全般と、品質保証体制そのものの構築をお任せいたします。
【具体的には】
◆食品安全マネジメントシステムの構築・運用を担当
・HACCPに基づく衛生管理計画の整備および定期的な見直し
・FSSC22000、JFS-C等を想定した文書体系、記録様式の構築と標準化
・内部監査の企画、実施、是正処置のフォローアップ
・マネジメントレビューに向けた品質データの集約と報告
◆顧客対応および外部監査対応
・お客様の工場監査、工場見学の受け入れと事前準備
・品質保証に関する提出資料、製品規格書、各種証明書類の作成と管理
・クレームおよび逸脱発生時の原因究明、是正処置、再発防止策の水平展開
◆原料および製品の品質保証
・原料仕様書の確認とサプライヤーの品質評価
・製品規格および検査基準の設定と妥当性確認（検証活動）
・微生物検査、理化学検査、官能検査の結果評価と出荷可否判定
◆製造部門と連携した品質改善活動
・工程内の品質リスクの抽出と改善提案
・現場衛生環境の維持、改善に向けた活動の推進
・工場メンバーへの品質、衛生に関する教育訓練の企画と実施
【取扱い製品・事業領域】
・八ヶ岳工場では冷凍野菜（ブロッコリー）を製造
・将来的には他の冷凍食品分野への展開を計画
・グループでは化学工業薬品、染料、合成樹脂、電子材料、農水産物などを取り扱い、国内外にネットワークを保有
【ミッション】
・立ち上げ間もない工場の品質保証体制を設計し、運用可能な形に標準化すること
・認証審査および顧客監査に耐えうる品質水準を確立し、食品事業の拡大を支える基盤をつくること
【配属先組織】
八ヶ岳工場
└工場責任者（現在は工程管理、QC、QA、食品安全マネジメントを兼務）
└本ポジション（QAのマネジメント領域を切り出して担当）
└製造、検査メンバー
【募集背景】
食品事業の拡大および生産体制の強化に伴う増員募集です。
2024年7月に立ち上がった八ヶ岳工場では、今後の事業拡大を見据えて品質管理、品質保証体制の強化を進めています。
業務用スープの製造リーダー候補│神奈川・横浜│大手ラーメンチェーンの直営工場
求人番号：46932
社名非公開
- 勤務地
- 神奈川県横浜市北区（マイカー通勤可）
- 年収
- 510万円 ～ 650万円
- 食品
- 生産管理・製造 製造
- 上場企業 大手企業 海外展開 マネジメント業務なし 語学力不問 学歴不問 年間休日120日以上 中途入社5割以上 転勤なし 駅から徒歩10分以内 マイカー通勤可
- 仕事内容
- 国内外に950店舗以上を展開するラーメンチェーンの直営工場にて、業務用スープの製造業務と、製造現場のリーダー業務をお任せいたします。
【具体的には】
◆業務用スープの製造工程全般を担当
・スープの製造、加工
・原材料および製品の検品
・計量
・製品の箱詰め、梱包
・原料の集荷、製品の発送
◆ご経験や習熟度に応じて、順次以下の業務もお任せします
・製造量および生産スケジュールの管理
・社員、パート、アルバイトスタッフのマネジメント
・製造機械の日常点検、メンテナンス
※業務は標準手順に沿って進める工程が中心です。一部に重量物の取り扱いなど
体力を要する作業がありますが、負荷が偏らないよう業務を調整しています。
【取扱い製品と販路】
・自社直営ラーメン店向けの業務用スープ
・プロデュース店およびフランチャイズ店向けの製品供給
・麺、スープ、チャーシューを国内8か所の直営工場で一貫製造
【ミッション】
・年間30店舗以上の新規出店を支える、製造体制の強化と安定供給の実現
・現場リーダーとして、生産性と品質を両立させる工程運営
【配属先組織】
横浜第二工場
└工場責任者
└社員13名
└パート、アルバイトスタッフ10名
【募集背景】
業績好調にともなう増員募集です。
同社は国内1000店舗、海外1000店舗を目標に掲げ、現在は年間30店舗以上の
新規出店を継続しています。店舗数の拡大に製造供給体制を追随させることが
事業成長の要件となっており、現場を牽引するリーダー層を増員します。
【求人の魅力】
◆外食チェーンでありながら、メーカー機能を自社に持つ希少なポジションです
◆自身の仕事の成果が、店舗と顧客の反応としてダイレクトに返ってきます
◆製造リーダー経験を、生産管理とマネジメントの領域へ広げられます
食品メーカーの工場長候補／米菓を中心とした食品メーカー
求人番号：46854
社名非公開
- 勤務地
- 岩手県奥州市
- 年収
- 600万円 ～ 720万円
- 食品
- 生産管理・製造 工場長
- 管理職・マネージャー 語学力不問 学歴不問 土日祝休み 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 米菓を中心とした食品メーカーから工場長候補の募集です。
将来的には工場長をお任せしたいと考えております。
【具体的には】
◆工場全般の管理、監督をお願いします。
・生産管理：工場で製造している商品の生産に関わる計画と実施のサポート
・労務管理：現場部門、管理部門のマネージメント、制度変更に対する対応
・設備施設管理：生産ラインを含めた機械、設備、施設全般に関する管理（業者との対応）
・申請、届出：食品関係、衛生管理、労務関係についての届出の管理
・経営への報告：月次単位、半期、年次での計画と実施状況の報告
【ミッション】
工場長候補として、生産・品質・安全・人材育成の各面から工場運営全般をリードしていただきます。
現場の状況を的確に把握しながら、生産性向上や業務改善を推進するとともに、従業員が働きやすい職場環境づくりにも取り組んでいただきます。
また、設備管理や各種法令対応、本社への報告業務を通じて、安定した生産体制の構築と工場の継続的な成長を担っていただくことを期待しています。
