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冷凍食品の品質保証責任者候補（食品安全マネジメントシステムの構築など）│長野・八ヶ岳
求人番号：46937
社名非公開
- 勤務地
- 長野県諏訪郡 ※マイカー通勤
- 年収
- 650万円 ～ 700万円
- 食品
- 品質管理・品質保証 品質保証
- 上場企業 管理職・マネージャー 語学力不問 社宅・家賃補助あり 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 中途入社5割以上 駅から徒歩10分以内 マイカー通勤可
- 仕事内容
- 化学系専門商社グループの食品事業にて、2024年7月に稼働を開始した長野・八ヶ岳工場の品質保証（QA）業務全般と、品質保証体制そのものの構築をお任せいたします。
【具体的には】
◆食品安全マネジメントシステムの構築・運用を担当
・HACCPに基づく衛生管理計画の整備および定期的な見直し
・FSSC22000、JFS-C等を想定した文書体系、記録様式の構築と標準化
・内部監査の企画、実施、是正処置のフォローアップ
・マネジメントレビューに向けた品質データの集約と報告
◆顧客対応および外部監査対応
・お客様の工場監査、工場見学の受け入れと事前準備
・品質保証に関する提出資料、製品規格書、各種証明書類の作成と管理
・クレームおよび逸脱発生時の原因究明、是正処置、再発防止策の水平展開
◆原料および製品の品質保証
・原料仕様書の確認とサプライヤーの品質評価
・製品規格および検査基準の設定と妥当性確認（検証活動）
・微生物検査、理化学検査、官能検査の結果評価と出荷可否判定
◆製造部門と連携した品質改善活動
・工程内の品質リスクの抽出と改善提案
・現場衛生環境の維持、改善に向けた活動の推進
・工場メンバーへの品質、衛生に関する教育訓練の企画と実施
【取扱い製品・事業領域】
・八ヶ岳工場では冷凍野菜（ブロッコリー）を製造
・将来的には他の冷凍食品分野への展開を計画
・グループでは化学工業薬品、染料、合成樹脂、電子材料、農水産物などを取り扱い、国内外にネットワークを保有
【ミッション】
・立ち上げ間もない工場の品質保証体制を設計し、運用可能な形に標準化すること
・認証審査および顧客監査に耐えうる品質水準を確立し、食品事業の拡大を支える基盤をつくること
【配属先組織】
八ヶ岳工場
└工場責任者（現在は工程管理、QC、QA、食品安全マネジメントを兼務）
└本ポジション（QAのマネジメント領域を切り出して担当）
└製造、検査メンバー
【募集背景】
食品事業の拡大および生産体制の強化に伴う増員募集です。
2024年7月に立ち上がった八ヶ岳工場では、今後の事業拡大を見据えて品質管理、品質保証体制の強化を進めています。
健康食品原料の技術営業（メンバークラス）│健康食品原料商社
求人番号：46935
メイプロインダストリーズ株式会社
- 勤務地
- 東京都文京区
- 年収
- 500万円 ～ 900万円
- マネジメント業務なし 語学が活かせる 海外出張あり 土日祝休み 年間休日120日以上 中途入社5割以上 転勤なし 駅から徒歩10分以内
- 仕事内容
- 健康食品原料商社より、技術営業職のメンバークラスの募集です。
【具体的には】
・顧客ニーズや現状の課題についてヒアリング、またエビデンスの説明（営業同行）
・営業に技術担当として商品企画・試作開発を実行（原料選定、試作、処方組み、風味検討）
・各種書類作成（企画立案、資料作成、原料調査、処方検討等、見積作成）
・商品企画書・サンプルと共に、顧客へプレゼンテーションを実施
・改良提案を行いながら最終規格を決定
・納品スケジュール管理
・原料メーカーとの面談、展示会での情報収集、展示会の出展
・スタッフの指導・育成 等
※クライアント：大手スポーツジム、大手食品メーカーなど
＜上記業務に加えて：新規事業推進業務＞
新シーズ・新規機能性表示食品・新規事業、知的財産の開発業務も担当いただきます。
・機能性表示食品の企画、開発、届け出
・ヒト臨床試験、論文作成
・届け出書類作成
【優位性】
■同社のみが扱っている原料もあり、かつ今後は本国に資本提携した日系大手商社とも資本提携あり、売上拡大が見込めます。
■また将来的にはその商社への出向の可能性もございます。
【企業の魅力】
今や家庭に広く普及しているサプリメントである、コエンザイムQ10、コンドロイチン硫酸やグルコサミンは同社によって初めてアメリカの市場に紹介され、創業40年の中で培ってきた実績と信頼から、近年では国内大手メーカー等のクライアントとの取引で、一度は目にしたこと・聞いたことのある商品を世に輩出しております。
【クライアント】
大手食品メーカー／飲料メーカー／健康食品メーカー 等
※現在、健康維持のための様々な商品が市場に出てきていますが、その市場拡大は、同社のような機能性素材を幅広く提案している商社があって初めて成り立つものです。
【就業環境について】
残業は基本推奨はされておらず、効率的に働くことが推奨されている為、無理に遅くまで残って仕事をする必要はございません。メリハリをつけて働きたい方には向いている環境かと思います。
業務用スープの製造リーダー候補│神奈川・横浜│大手ラーメンチェーンの直営工場
求人番号：46932
社名非公開
- 勤務地
- 神奈川県横浜市北区（マイカー通勤可）
- 年収
- 510万円 ～ 650万円
- 食品
- 生産管理・製造 製造
- 上場企業 大手企業 海外展開 マネジメント業務なし 語学力不問 学歴不問 年間休日120日以上 中途入社5割以上 転勤なし 駅から徒歩10分以内 マイカー通勤可
- 仕事内容
- 国内外に950店舗以上を展開するラーメンチェーンの直営工場にて、業務用スープの製造業務と、製造現場のリーダー業務をお任せいたします。
【具体的には】
◆業務用スープの製造工程全般を担当
・スープの製造、加工
・原材料および製品の検品
・計量
・製品の箱詰め、梱包
・原料の集荷、製品の発送
◆ご経験や習熟度に応じて、順次以下の業務もお任せします
・製造量および生産スケジュールの管理
・社員、パート、アルバイトスタッフのマネジメント
・製造機械の日常点検、メンテナンス
※業務は標準手順に沿って進める工程が中心です。一部に重量物の取り扱いなど
体力を要する作業がありますが、負荷が偏らないよう業務を調整しています。
【取扱い製品と販路】
・自社直営ラーメン店向けの業務用スープ
・プロデュース店およびフランチャイズ店向けの製品供給
・麺、スープ、チャーシューを国内8か所の直営工場で一貫製造
【ミッション】
・年間30店舗以上の新規出店を支える、製造体制の強化と安定供給の実現
・現場リーダーとして、生産性と品質を両立させる工程運営
【配属先組織】
横浜第二工場
└工場責任者
└社員13名
└パート、アルバイトスタッフ10名
【募集背景】
業績好調にともなう増員募集です。
同社は国内1000店舗、海外1000店舗を目標に掲げ、現在は年間30店舗以上の
新規出店を継続しています。店舗数の拡大に製造供給体制を追随させることが
事業成長の要件となっており、現場を牽引するリーダー層を増員します。
【求人の魅力】
◆外食チェーンでありながら、メーカー機能を自社に持つ希少なポジションです
◆自身の仕事の成果が、店舗と顧客の反応としてダイレクトに返ってきます
◆製造リーダー経験を、生産管理とマネジメントの領域へ広げられます
水産加工食品の商品開発（商品企画・レシピ設計・試作・量産化など）／大手メーカー
求人番号：46920
株式会社辻野
- 勤務地
- 茨城県神栖市 ※マイカー通勤可
- 年収
- 400万円 ～ 550万円
- 食品
- マーケティング・商品企画 商品企画
- マネジメント業務なし 語学力不問 土日祝休み 年間休日120日以上 社宅・家賃補助あり 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 転勤なし マイカー通勤可
- 仕事内容
- 水産加工品メーカーにて、煮魚を中心とした加工食品の商品開発をお任せします。
スーパー向けの量販商品、居酒屋等の業務用商品に加え、複数チャネルのニーズを捉えた味づくりと量産化まで一気通貫で推進いただくポジションです。
【具体的には】
◆商品企画・レシピ設計
・量販店および業務用（居酒屋等）向けの新商品企画
・市場、競合商品の調査、味・規格・価格の設計
・地元嗜好を踏まえた味付け開発（地域別の味の最適化）
◆試作・評価・改良
・原料選定、配合設計、試作の実施
・官能評価、保存性や食味変化の確認
・量販基準を踏まえた品質、表示要件の確認と改善
◆量産化・製造移管
・工場ラインでのスケールアップ検討、製造条件の設計
・歩留まり、ロス、作業性を踏まえた工程最適化
・製造、品質管理、購買、営業との折衝と上市までの進行管理
◆既存商品の改良・シリーズ展開
・売上、粗利、クレーム、歩留まり等のデータ分析
・原料事情やコスト変動に応じた処方、工程の見直し
・チャネル別の派生品、季節品の企画
【取扱い商品・販路】
・煮魚（みそ煮、醤油煮、甘辛煮等）を中心とした高次加工品
・焼きいか等の水産加工品
・販路：量販、業務用（居酒屋等）、 一部会員制倉庫型店舗向け
【ミッション】
・複数チャネルで勝てる味と規格を開発し、売上と粗利を継続的に伸ばす
・工場の量産性を前提に、再現性の高い商品設計と標準化を進める
【配属先組織】
◆波崎食品工場（茨城県神栖市）
・加工内容 高次元加工（みそ煮、焼きイカなど）
・従業員数 約40名
製造・品質・営業と密に連携しながら推進いただく想定です。
【募集背景】
高次加工品の拡販に向けた商品開発機能の強化、ならびにチャネル別の新商品投入スピード向上のための増員募集です。
【求人の魅力】
◆量販、業務用、会員制倉庫型店舗など複数チャネルを跨いだ商品開発ができる
◆煮魚や焼きいか等、味づくりの差別化が成果に直結する領域
◆製造現場が近く、試作から量産立ち上げまで意思決定が速い
【働き方】
・勤務時間 8:00～17:00（想定、工場稼働に準ずる）
・夜勤なし
・休日 年間休日122日（運用は工場カレンダーに準ずる）
社名非公開
- 勤務地
- 東京都中央区
- 年収
- 500万円 ～ 700万円
- 食品
- 営業 OEM営業
- 語学力不問 土日祝休み 年間休日120日以上 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 転勤なし 駅から徒歩10分以内
- 仕事内容
- 酵素技術を核とする化粧品OEMメーカーの東京営業所にて、OEM製品の企画提案営業をお任せいたします。
【具体的には】
◆既存顧客へのフォローアップ
・大手ブランド販売メーカーとの継続案件の深耕
・顧客の商品戦略を踏まえた新規テーマの提案
◆新規開拓と企画営業
・新商品の企画立案を起点とした新規顧客の開拓
・新たな提携先の開拓
・ドラッグストア、バラエティショップに対する営業活動
・卸会社、代理店に対する営業活動
◆製品開発プロジェクトの管理
・提案した企画の開発進行における社内調整
・開発、薬事、分析、製造の各部門との連携
※基本的には営業活動に集中いただける体制です
【取扱い製品と販路】
・入浴剤をはじめとするバス、トイレタリー製品
・基礎化粧品（化粧水、美容液、乳液、クリームなど）
・ヘアケア製品
・医薬部外品
・国内大手化粧品メーカー、製薬メーカー、大手小売のプライベート
ブランド商品を受託
・ドラッグストア、バラエティショップ、卸会社、代理店を通じた
販路展開
【同社の技術的な強み】
・1969年の創業以来、酵素商品のパイオニアとして技術を蓄積
・酵素安定化技術において国内ではじめて特許を取得
・研究から開発、製造、出荷まで一貫した生産体制を自社で保有
・製法特許などの技術面からパッケージなどのソフト面まで一貫した
システムで商品の付加価値を高める体制
【ミッション】
・市場と顧客の課題を起点に、自社発の商品企画を生み出す
・東京拠点における新規顧客および新規販路を開拓する
・技術部門と顧客の間に立ち、提案から量産までを完遂させる
【配属先組織】
東京営業所
└代表直轄
└本ポジション
└アシスタント複数名
└東京R&D（開発、評価分析、薬事の各部門）
※開発部門と同一拠点にあり、技術的な相談がその場でできる環境です
【募集背景】
事業拡大に伴う営業体制の強化です。
東京拠点では研究開発機能の拡張も並行して進んでおり、開発、評価
分析、薬事の各部門が集約されつつあります。提案から開発までを東京で完結できる体制を整えるなかで、その起点となる企画営業をお迎えします。
バイオベンチャーの研究開発チームリーダー候補（細胞培養技術を用いた食料生産事業）
求人番号：46887
社名非公開
- 勤務地
- 神奈川県藤沢市
- 年収
- 700万円 ～ 800万円
- 医薬品
- 研究・開発 細胞培養 テクニシャン
- ベンチャー企業 語学が活かせる 土日祝休み 年間休日120日以上 フレックスタイムあり 中途入社5割以上 転勤なし
- 仕事内容
- 細胞培養技術で培養肉をはじめとした様々な素材の開発を進める同社は、独自の培養システムにより、細胞培養にかかるコストを大きく下げる事を可能にしました。
国内外の共同研究先企業からの受託研究開発を中心に、培養手法の適合試験を進め、社会実装するプロジェクトをけん引いただきます。
＜具体的には＞
顧客（主にスタートアップ・大手企業）との受託型共同研究開発を担うチーム（パイプラインチーム）のプロジェクトリードをおまかせします。
細胞農業の市場に参入したい顧客のニーズをくみ取りながら協働しながらプロジェクトを進めて技術開発をサポートすることをミッションとしています。
・研究概要／プロトコル設計、研究開発・試験の実施、レポートの作成・作成指導
・チームのプロジェクト進捗管理
・チームマネジメント（メンバーの育成とプロジェクトの進捗管理）
【魅力】
・独自技術の採用を共同研究先企業にご検討いただくことから、プロダクトを社会実装するまで一連のプロセスを通じ、事業の推進能力が身につきます。
・世の中の動物資源が抱える課題解決にチャレンジしながら「細胞農業」という将来の文化を一緒に築くことができます。
【研究例】
■国内大手食品メーカーとの細胞培養肉の基盤技術開発研究
■海外食品メーカーとのエビ細胞培養肉の共同研究
■生成物（細胞構成物/培養上清）の加工と安全性を満たすためのプロセス管理要素の開発・規格化
■畜産資源、漁業資源などから細胞を抽出し、培養を行うための加工プロセス開発・規格化 等
【同社について】
細胞培養技術を用いた食料生産（細胞農業）に取り組むベンチャー。
低資源、低コストの培養肉の実用化開発を進めており、世界中から注目されています。
コアテクノロジーである汎用大規模細胞培養システムを活用することにより、培養肉の課題の一つとされていたコスト高の要因となっていた培養液のコストを1万分の1に下げることに成功。
大手食品メーカーとも提携して課題を一つ一つクリアしながら、実用化へ向けて加速しています。
【働き方】
フレックスタイム制あり（コアタイム13:00～15:00）
食品の商品企画開発職（惣菜）即戦力採用／イオングループの大手スーパー
求人番号：46885
株式会社マルエツ
- 勤務地
- 東京都豊島区
- 年収
- 650万円 ～ 800万円
- 食品
- 研究・開発 製品開発（冷蔵食品・惣菜・中食）
- 大手企業 管理職・マネージャー 語学力不問 土日祝休み 年間休日120日以上 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 駅から徒歩10分以内
- 仕事内容
- 首都圏の1都5県に300店舗以上を展開する食品スーパーマーケットチェーン・マルエツの親会社に出向し、
食品の商品企画・開発から販促業務までお任せいたします。
【具体的には】
・市場調査、数値分析
・商品コンセプトの立案
・原材料選定、買い付け
・試作、開発
・工場への落とし込み
・販促計画の立案、実行
【取扱製品】
■米飯／温野菜・サラダ／揚げ物／寿司 など
【所属：デリカ商品部】
部長を筆頭に、20人程度のメンバーが在籍しています。
メンバーはそれぞれ上記のカテゴリごとに担当を持っており、開発業務に当たっています。
【求人の魅力】
■スケールの大きい商品開発
310店舗で展開されるため、企画した商品が短期間で広く店頭に並び、結果が見えやすい環境です。
■幹部候補としてのキャリアパス
中途入社で組織を牽引する期待があり、将来的なマネジメント／組織運営に挑戦しやすいポジションです。
食品香料の営業統括部長候補（食品・飲料メーカー向け営業）／大手外資系香料メーカー
求人番号：46883
ジボダンジャパン株式会社
- 勤務地
- 東京都品川区
- 年収
- 800万円 ～ 1,000万円
- 食品
- 営業 法人営業
- 外資系企業 大手企業 海外展開 語学が活かせる 土日祝休み 年間休日120日以上 育児・介護休暇あり フレックスタイムあり 残業月20時間以内 中途入社5割以上 転勤なし 駅から徒歩10分以内
- 仕事内容
- 外資系大手香料メーカーにて、大手食品・飲料メーカー向けのアカウントマネージャーとしてご活躍いただきます。
【具体的には】
・既存顧客への営業活動／新商品提案／売り上げ・収益の管理
・既存顧客との効果的な関係の構築、維持
・顧客開発計画の実行（販売予測、予算策定、KPI設定と実行など）
・価格交渉、価格設定、リベート管理
・プロジェクト管理
・顧客の隠れたニーズを特定し、新しいビジネスにつなげる
・社内関係部署との連携
【取り扱い】
■食品・飲料メーカー向けの香料
【Sales部署】
Salesは3つのチーム（Savoury, Beverage, Sweet＆Dairy）から構成され、Total約20名ほどの組織です。
30代～50代まで幅広い年代のメンバーが活躍しており、メンバーは皆中途採用なので、入社時期問わず馴染みやすい環境です。
【働き方】
1日の所定労働時間は7時間15分！ 1ヶ月の残業時間は平均15～20時間。
フレックス制度、水曜NO残業デーなど、長期的に働きやすい環境です。
【キーアカウントマネージャー】大手外資系香料メーカー
求人番号：46882
ジボダンジャパン株式会社
- 勤務地
- 東京都品川区
- 年収
- 1,000万円 ～ 1,200万円
- 食品
- 営業 法人営業
- 外資系企業 大手企業 海外展開 管理職・マネージャー 語学が活かせる 土日祝休み 年間休日120日以上 育児・介護休暇あり フレックスタイムあり 残業月20時間以内 中途入社5割以上 転勤なし 駅から徒歩10分以内
- 仕事内容
- 外資系大手香料メーカーにて、大手食品・飲料メーカー向けのアカウントマネージャーとしてご活躍いただきます。
【具体的には】
・既存顧客への営業活動／新商品提案／売り上げ・収益の管理
・既存顧客との効果的な関係の構築、維持
・顧客開発計画の実行（販売予測、予算策定、KPI設定と実行など）
・価格交渉、価格設定、リベート管理
・プロジェクト管理
・顧客の隠れたニーズを特定し、新しいビジネスにつなげる
・社内関係部署との連携
【取り扱い】
■食品・飲料メーカー向けの香料
【Sales部署】
Salesは3つのチーム（Savoury, Beverage, Sweet＆Dairy）から構成され、Total約20名ほどの組織です。
30代～50代まで幅広い年代のメンバーが活躍しており、メンバーは皆中途採用なので、入社時期問わず馴染みやすい環境です。
【働き方】
1日の所定労働時間は7時間15分！ 1ヶ月の残業時間は平均15～20時間。
フレックス制度、水曜NO残業デーなど、長期的に働きやすい環境です。
水産加工品の商品開発（水産物の仕入れ調達含む）／大手総合商社グループの食品卸売メーカー
求人番号：46876
ハンワフーズ株式会社
- 勤務地
- 東京都中央区
- 年収
- 450万円 ～ 600万円
- 食品
- 研究・開発 その他
- 大手企業 海外展開 マネジメント業務なし 語学力不問 土日祝休み 年間休日120日以上 中途入社5割以上 転勤なし 駅から徒歩10分以内
- 仕事内容
- 大手総合商社グループ・商品部からの募集。
水産物や畜肉製品の仕入れ調達～商品開発までをお任せします。
【具体的には】
◆商品開発業務
営業部からの提案や、自ら情報収集した顧客ニーズから、商品を開発して頂きます。
オフィス内のテストキッチンには調味料や調理器具が揃っています。
※必要に応じて、営業商談に同行して、販売先に商品提案を行うこともあります。
◆仕入れ・調達
歩留りの改善や納期に合わせて、必要な生産量を調達、確保していただきます。
必要に応じて海外提携工場に生産指導・管理の為海外出張に行くこともあります（ベトナム／タイ／中国等）。
現地では需要と供給のバランスを取るため、原料がどのくらい入っているかなどのチェックを行っていただきます。
※海外仕入れ先とのやり取りは親会社が直接的に行っているため、本ポジションでは生産管理、在庫管理を行っていただくようなイメージです。
【配属先】
商品部 31名
20代～50代のメンバーで構成されています。
【取扱商材】
・寿司ネタ
・水産惣菜（アジフライ、タコ唐揚げなど）
・畜肉総菜（からあげなど）
※輸入食材を社内テストキッチンで試作し、国内外の協力工場で加工した後、お客様に販売しております。
【販路】
大手外食チェーン、スーパー、小売 など
【同社で働く魅力】
◆海外に多くの拠点を持つ阪和興業株式会社が100%出資する食品卸売会社
親会社の原料調達力と海外ネットワーク力を最大限に活用し、エンドユーザーの様々なニーズに柔軟に対応しております。
高付加価値を持ったオリジナル商品を開発提供することで企業から絶大な信頼を得ており
設立の2012年から13年連続で売上げを順調に伸ばしており(30億⇒180億へ)、今後は300億円企業を目指しております。
そのため、長期的に安定的資本の元、就業が可能な環境です。
