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東証スタンダード上場食品メーカーで水産加工品の品質管理・品質保証

求人番号：39878

メーカー（食品）: 品質管理・保証、生産・製造技術関連品質管理・検査・保証; 上場企業海外展開マネジメント業務なし語学が活かせる海外出張あり土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇あり残業月20時間以内転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容: 東証スタンダード上場の水産加工メーカーにて、青森工場の品質管理と、東京支社における品質保証業務をお任せ致します。

【具体的には】
・品質基準策定
・加工委託先メーカーの品質保証能力評価・製造工程監査
・市場投入後に不具合の有った商品の解析・原因追及・再発防止策検討
・工場におけるＨＡＣＣＰに基づく衛生管理の維持と更新
・新商品の製造工程の構築・製品企画の設定
・規格書の作成及び管理
・食品表示ラベルの作成及び管理
・従業員や協力工場への食品衛生教育
・工場監査／検査による課題の抽出と改善
・工場長への工程改善策の立案および実施状況の監査報告
・品質マネジメントシステムに関する認証取得　など

【商材】
◆ 原料（サーモン、サバ、いくら、筋子、数の子、ほたて等）

【販路】
◆国内スーパー／寿司チェーン　など

【ミッション】
原料の調達、加工、出荷（青森、ベトナム、ミャンマー、シンガポール）にいたる全てのプロセスにおいて、品質の視点から問題がないか適宜検証し、問題点について改善を進めて頂きます。
現状の検証と見直しを進めて適切な管理手法を随時導入し、国内外の工場における製造、物流など全社の品質保証体制の再構築に取り組んで頂きます。

【求人の魅力】
◆シンガポール、マレーシア、台湾に卸売事業の拠点あり。希望と適性によっては将来的に海外駐在していただくチャンスもあります。
◆原料買い付けから、国内外での加工販売に広く携わることができます。携わった商品が市場に数多く出回り、やりがいを実感できます。
◆水産品メーカー×商社を併せ持つ企業であり、仕入れ、加工、販売に携わることで
専門知識を深め、より納得のいく営業を追求できます。

【業績好調】
世界のサーモン市場は年率10%近く伸びています。またアジア圏の寿司ブームをはじめとした日本食の認知度UPや関税撤廃などの追い風を受け、
生産が追い付かないほどサーモン需要が高まっており、それにつれて当社業績も好調に伸長しています。
近年はサーモン原料の供給や相場が不安定ですが、同社では自社グループで養殖をしておりますので、安定した原料調達が可能となっていることが大きな強みです。