この求人にエントリー

フォームで入力: 無料求人エントリー

履歴書・職務経歴書を お持ちの方: 無料簡単エントリー

外食・中食企業で食品の品質衛生管理/責任者候補

求人番号：39861

その他（食品関連）: 品質管理・保証、生産・製造技術関連品質管理・検査・保証; 管理職・マネージャー中途入社5割以上転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容: ◎同社にて食品の品質管理(衛生管理)業務をお任せいたします。
※2年後には業務を覚え、管理職としてご活躍いただく想定です！

【募集背景】
大阪を中心に30店舗以上の外食店、10社以上の社員食堂を運営している同社は、
外食店舗の衛生基準を向上させていく方針を掲げております。
外食業界の衛生管理には課題が多いですが、お客様の安心安全を担保するために、
製造工場レベルの衛生管理体制(HACCP)の構築の梶切りをしていただける方を募集しております。

【具体的には】
・社内の品質知識向上
└品質管理室の食品衛生を各店舗の従業員教育
・各店舗の食品衛生管理
└品質管理室のマネジャー業務として、各店舗の食品衛生に関する確認業務及び計画などの立案を営業戦略として策定する
・QSC（品質、サービス、清掃）維持向上指導とクライアント交渉、衛生管理
└品質管理室によるQSC業務の徹底されている当社では、月１回以上QSCチェック表を基にエリア別で数値管理されている
■安全分科会の会議資料作成、付随業務
└食品衛生に関する会議資料作成など
※東京店舗にも訪問いただくため、月１回程度の出張が発生します。

【部署構成】
品質管理室　３名
役員兼室長(50代)　
└スタッフ　２名(20代　40代)

【社風】
アットホームな雰囲気の職場です。社員同士のチームワークを大切にし、更なる成長を目指しています。
また、有給も取得しやすい環境ですので、女性も働きやすい環境です。
※品質管理室室長、メンバーも女性です。

応募資格: 【必須】
■下記どちらかのご経験がある方
・食品工場で衛生管理、指導の経験がある方
・外食店舗や給食センターなどの衛生管理、指導の経験がある方
　└第三者機関で活躍されていた方も歓迎です！

【尚可】
・部署マネジメントをされている方

【求める人物像】
・コミュニケーション能力が高く、向上心が満ち溢れる方
・責任感をお持ちの方