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栄養に特化したヘルスケアメーカーで嚥下食・医療食の商品開発

求人番号：39030

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; 土日祝休み年間休日120日以上社宅・家賃補助あり育児・介護休暇あり残業月20時間以内転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: 栄養療法食品ならびに嚥下障害対応食品などの製品開発をお任せいたします。

【具体的には】
・製品開発（原料選定～味づくり・試作開発）
・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場など）
※OEM先への落とし込みのため出張も発生いたします。（東北～四国）
・栄養成分や食品の保存中の品質変化など試験・研究・官能評価業務
・トラブル発生時の対応（品質保証と同行）
・規格書／表示作成
・企画・マーケ・営業スタッフなど協業してチームとして事業を推進　等

粉体ものに関しては自社工場で製造を行っており、液体・ゼリー状のものに関しては外注で加工しております。

【開発製品】
嚥下サポート製品、栄養素補給製品、流動食
商品の割合としては１：１：１となっており、適性およびご経験に応じて担当ジャンルを決定いたします。（一人につき１～２ジャンル担当しています。）
各ジャンル年間１～２製品ほど新製品のリリースを目標としております。

【取引先】
病院、介護施設、福祉施設　など

【部署構成】
部長
└係長
　└メンバー4名
20代～40代のメンバーで構成されている組織です。

【募集背景】
人員増員
※商品の開発スピードを今後はよりあげていきたくメンバーを増員いたします！

【おすすめポイント】
■高齢化が急速に進行するわが国では、高齢者/病者用食品分野の成長が期待されており、中でも「栄養ケア」への関心が高まっています。またアジアを中心とした海外市場でも、需要の増大が想定されます。
■同社は「エビデンスに基づく製品で、食の未来を変えていく。」というビジョンのもと、リーディングカンパニーとして、一人でも多くの患者さんの良好な栄養状態とQOLの維持・向上に貢献できるよう、医療・介護市場をメインに事業を拡大しております。
■同社では、今後マーケットインの考え方で製品開発を進めていくため、マーケティング本部の立ち上げが行われています。
マーケティングと協業し通常の食事から十分に栄養素を摂取できない方のために栄養療法食の開発を行ってまいります。

応募資格: 【必須】
■ゲル化剤・乳化剤を用いた開発の経験をお持ちの方
〈例えば〉
・たんぱく飲料等の食品開発経験をお持ちの方

■加工食品メーカー、健康食品メーカー、機能性食品素材メーカー等で、研究・開発等の経験をお持ちの方
＜例えば＞
・加工食品メーカーにおいて、栄養素を添加した製品の開発及びその試験等を経験してきた方
・健康食品メーカーで処方開発／製品開発経験をお持ちの方
・ビタミン・ミネラルといった栄養素材を扱うメーカーにてアプリケーション開発を経験してきた方　等