スイーツの商品企画・開発職

求人番号：45518

株式会社東京玉子本舗

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; マネジメント業務なし育児・介護休暇あり残業月20時間以内中途入社5割以上転勤なし駅から徒歩10分以内リモートワーク可

仕事内容: 「東京たまごごまたまご」「N.Y.キャラメルサンド」「CARAMER」など、
東京発の人気スイーツブランドを展開する同社にて、洋菓子・和菓子・スイーツ領域の商品企画・開発を担うポジションです。

【具体的には】
◆市場・トレンドリサーチ
・百貨店、駅ナカ、空港、話題スイーツの動向調査
・SNS・Z世代／ミレニアル世代の嗜好分析
・海外スイーツや洋菓子トレンドのインプット

◆新商品・新フレーバー企画
・N.Y.キャラメルサンドを中心とした派生商品・進化型商品の企画
・味・食感・構成・価格を含めた商品コンセプト設計
・OEM先との試作ディレクション、改良検討

◆商品化・量産立ち上げ
・試作～初回製造までのスケジュール管理
・品質・コスト・供給バランスを踏まえた調整
・製造現場・品質管理部門との連携

◆ブランド強化・リニューアル企画
・季節・イベント限定商品の企画
・パッケージ刷新、売場を意識した商品設計
・販促・プロモーション部門との連携
※商品企画～市場投入までを一気通貫で担当できるポジションです。

【ミッション】
・N.Y.キャラメルサンドを中心とした既存ブランドを“次の10年も選ばれるブランド”へ進化させる
・若年層・SNS世代にも刺さる新しいスイーツ価値を創出する

【配属先組織】
商品企画部
　└部長（40代）
　　└メンバー1名（40代／ベテラン）
　　└本ポジション（次世代企画メンバー）

【募集背景】
洋菓子・スイーツ領域のさらなるブランド強化・商品拡張に向けた体制強化。

【求人の魅力】
◆人気和菓子だけでなく、スイーツブランド開発に関われる
看板は「東京たまご」でも、
成長エンジンはN.Y.キャラメルサンド。
洋菓子・スイーツの企画に本気で向き合えます。

◆若手でも商品企画の中核を担える
年次や役職より「アイデアと実行力」を重視。
ヒット商品の一員になるチャンスがあります。

◆企画～商品化まで一気通貫
OEM任せではなく、
自分の意思が商品に反映される開発スタイル。

◆安定×挑戦のバランスが取れた環境
売上基盤は安定。
その上で新しい商品・新しい切り口に挑戦できます。