香気成分の研究開発（成分分析、フレーバー設計等）／東証プライム上場大手食品メーカー
求人番号：45462
社名非公開
- 食品
- 研究・開発 製品開発（香料・添加物・油脂・穀粉）
- 上場企業 大手企業 マネジメント業務なし 語学力不問 土日祝休み 年間休日120日以上 育児・介護休暇あり フレックスタイムあり 残業月20時間以内 転勤なし マイカー通勤可
仕事内容
東証プライム上場食品メーカーにて、香気成分分析をお任せいたします。
【具体的には】
・加熱調理で生成される香気成分の研究
・GC/MS等を用いた成分解析
・機能性素材の開発（リアクションフレーバー）
・報告書、プレゼン資料作成
【期待役割】
加熱調理を中心とした香味形成の研究開発を行って頂きます。
原料設計・反応条件の最適化から、生成香気／呈味成分の解析、
製品価値につながるフレーバー設計まで一気通貫で推進していただきます。
中長期的には、加熱調理によって生成される香気成分の特性を明らかにし、
調理感の付与へとつなげていただけることを期待しております
【求人の特長】
◆年間休日120日以上！フレックス制度で働きやすい環境です！
研究所全体の平均残業時間は15H程度と働きやすい風土です。
八王子駅（JR＆京王線）から研究所まで社員専用無料シャトルバスを運行。
マイカー通勤も可能です。 基本的に望まない転勤はなく、
腰を据えて働くことができます（海外赴任の可能性は希望すればあります）
求人番号：45462AA
応募資格
【必須】
・日用消費財メーカーにおけるGC/MS等での香気分析経験
・官能×分析での解釈
【尚可】
・香料メーカーでの業務経験
・リアクションフレーバーの設計～評価の実務経験
・多変量解析による結果の解釈
・官能評価設計（記述分析、時間強度、判別試験、等）
・LC/MSを用いた成分解析
勤務地
東京都八王子市 ※マイカー通勤・公共交通機関いずれでも通勤可／八王子駅から社バスあり
勤務時間
09:00 ～ 17:40
想定年収
600万円～ 900万円
その他条件
昇給あり
賞与 年2回
休日
土日祝 年末年始 慶弔休暇 有給休暇 夏季休暇 特別休暇 レクレーション休暇 年間休日122日
福利厚生
各種社会保険完備 住宅手当 残業手当 役職手当 家族手当 企業年金制度 財形制度 持株会 定年：60才 国内外留学制度 自己申告制度 早期昇進制度 公的資格免許取得援助制度 住宅資金融資 再雇用制度 共済会
受動喫煙対策
全面禁煙
会社概要
- 会社名
- 社名非公開