東証プライム上場の大手外食チェーンで外食本部のメニュー開発/デザート担当

外食・中食

研究・開発関連  製品開発

上場企業大手企業海外展開マネジメント業務なし語学力不問土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇あり中途入社5割以上駅から徒歩10分以内

仕事内容

東証プライム上場の大手外食チェーン本社にて、
デザートメニュー開発をお任せいたします。

【具体的には】
・既存メニューのブラッシュアップ
・市場調査・マーケティング・リサーチ分析
・商品企画・レシピ設計、試作と工場落とし込み
・取引先・工場との商談など（メニュー単位及び業態全体の原価計算・原価率設計と年間計画作成）
※既存商品のリニューアルだけでなく、新商品の開発もお任せします

【開発商品】
アイス、ショートケーキ、パンケーキ、パフェ、かき氷、杏仁豆腐　等

【組織構成】
商品開発担当
└デザートチーム　約10名（平均年齢：30代中盤）

【求人の魅力】
・全国チェーン店で展開されるメニュー開発に携われます。
　ご自身が考案したメニューが多くの方に食べてもらえることは、遣り甲斐に繋がることでしょう。
・パティシエから事業会社への転職が可能です。
　年間休日123日、福利厚生も充実しており、長く働き続けることができます。

応募資格

【必須】
・デザートメニュー開発の実務経験＝目安5年以上
※ラグジュアリーホテルやミシュランの星付きレストランなどでのパティシエ経験がある方を想定しています。
・普通自動車第一種免許

【尚可】
・200店舗以上展開している外食チェーン企業でのメニュー開発経験
・製菓専門卒

【求める人物像】
◆お人柄や考え方も重視した選考となりますので、下記のような方を歓迎致します。
・業態担当者や製造現場との連携を円滑に行えるコミュニケーション能力をお持ちの方。
・高品質なデザートを再現して、チェーン展開に繋げる創意工夫を得意とする方。

勤務地

東京都品川区

勤務時間

8:30 ～ 17:30

想定年収

500～700万円

雇用形態

正社員

その他条件

昇給あり
賞与 年2回

休日

土日祝　有給休暇　年末年始休暇　夏季休暇　特別休暇（介護・産前産後・育児）　慶弔休暇（結婚・忌引・配偶者出産）　年間休日123日

福利厚生

各種社会保険完備
通勤手当　住宅手当　時間外手当　家族手当　退職金制度　慶弔見舞金　財形貯蓄制度　社員持ち株会制度　借り上げ社宅制度（条件あり）確定拠出年金制度　車両補助金制度　転勤補助金制度　インフルエンザワクチン補助金制度

設立年

1982年06月

事業内容

■フードサービスチェーンの経営、販売システム・食材加工システムの開発