調香師（フレーバリスト）／大手香料メーカーの研究開発職
求人番号：46499
社名非公開
- 食品
- 研究・開発 製品開発（香料・添加物・油脂・穀粉）
- 大手企業 土日祝休み 育児・介護休暇あり フレックスタイムあり
仕事内容
大手香料メーカーにて、フレーバーの調香を中心に、応用試作・官能評価まで一連の研究開発業務をお任せいたします。
【具体的には】
◆フレーバーの調香（クリエーション）
・顧客要望や使用シーン、狙い（風味設計）に基づく香気設計、調香
・各種原料の選定、組み合わせ検討、処方（配合）作成
・調香サンプルの作製、改良（再調香）
◆応用試作・評価（最終商品での再現性確認）
・最終商品に近いマトリクスでの応用試作（例：飲料、菓子、加工食品等の想定用途での検証）
・官能評価の設計・実施、評価結果の整理
・狙いの香味発現（トップ～ラスト、マスキング、持続性等）の確認、課題抽出と処方調整
◆開発推進・社内外連携
・顧客ニーズの整理、提案用サンプルの準備および改善提案
・関連部門（営業、品質、製造等）との連携による開発の推進
【取扱い製品】
・食品向けフレーバー（香料）
求人番号：46499AA
応募資格
【必須】
・フレーバー（食品香料）領域における調香、またはフレーバー開発の実務経験 (目安：5年以上)
・官能評価に基づく処方改良、試作・検証の経験
・社内外の関係者と連携し、開発業務を推進した経験
【尚可】
・食品（飲料、菓子、乳製品、加工食品等）いずれかの最終製品に近い系での応用検討経験
・香料原料、香気特性、賦香技術（マスキング、付香安定化等）に関する知見
勤務地
千葉県浦安市
休日
完全週休二日制
年次特別(2日)、年末年始(12/29～1/4)、年次有給(12～20日)、リフレッシュ、慶弔休暇
福利厚生
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 超過勤務手当、住宅補助金、通勤費、特許出願補償金、自己啓発費用補助、資格取得一時金 その他 ：教育制度： 新入社員研修、キャリア研修、マネジメント研修、各種専門研修、各種語学研修、海外研修、自己啓発支援制度 ほか
受動喫煙対策
敷地内禁煙（屋外喫煙場所あり）
会社概要
- 会社名
- 社名非公開