グミ・ゼリー等の商品開発（係長クラス）／菓子のOEMメーカー

求人番号：46186

社名非公開

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; 第二新卒可マネジメント業務なし語学力不問育児・介護休暇あり残業月20時間以内転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: 大手菓子メーカーを中心に健康食品、医薬品メーカーからの依頼を受け、グミやゼリー等の商品開発をお任せします。

【具体的には】
◆製品開発業務全般
・顧客からの開発依頼に基づく企画、処方設計
・試作品の作成（テーブルテスト、実機テスト）
・量産化に向けた製造部門への落とし込み、調整
◆顧客折衝
・営業担当と連携し、顧客の要望や課題を直接ヒアリング
・試作品のプレゼンテーション、技術的な観点からの仕様調整・提案
◆品質・書類管理
・FSSC（食品安全システム認証
※その他、リーダー候補としてメンバーの指導教育など組織をリードする役割も担っていただきます。

【配属部署】
開発部
部長1名、課長1名、メンバー6名

【募集背景】
グミ市場の拡大と顧客ニーズの多様化に伴い、開発部門の組織体制を強化するための増員募集です。

【扱う商品】
・ペクチンゼリー（果汁やピューレ等をペクチンで固めたもの）
・グミキャンディー（果汁やピューレ等をゼラチンで固めたもの）
・その他、製菓材料用ゼリー

【求人の魅力】
◆スキルアップ
国内でも数少ないグミ、ゼリーの専業OEMメーカーとして半世紀以上の歴史を持ち
大手菓子、健康食品、医薬品メーカーなど企業からの引き合いも増えております。
取引先の大手菓子メーカーの開発担当と意見交換をする中で、最新のトレンドに触れたりノウハウを吸収することができ
自社の商品開発に反映できるのは歴史あるOEMならではの強みと言えます。
◆やりがい
スーパーやコンビニで売られる商品にも携わる事ができ、開発開始から半年～1年以内に市場に出る商品がほとんどです。
関わった商品が短期間で店頭に並ぶことで、目に見える成果を実感できます。
グミ市場は食感や形、機能性成分など多様化しており、必要に応じて新しい機器を導入するなど意見を発信しやすい環境です。

応募資格: 【必須】
・食品の商品開発経験（3年以上）
・顧客への技術説明および折衝、提案の経験
・理系大卒以上

【尚可】
・グミ製品の開発経験
・FSSC等の食品安全規格に関する知識、監査対応経験
・後輩やメンバーの指導、育成経験

【求める人物像】
・顧客の要望の本質を捉え、専門家でない相手にも分かりやすく説明できる方
・主体的に考え、周囲を巻き込みながら業務を推進できる方
・組織に新しい視点をもたらし、チームに良い影響を与えたいという意欲のある方