有名パンメーカーの製造スタッフ
求人番号：44642
社名非公開
- メーカー（食品）
- 品質管理・保証、生産・製造技術関連 製造・製造技術
- 未経験可マネジメント業務なし語学力不問学歴不問転勤なし
- 仕事内容
- 軽井沢に店舗を構える有名パンメーカーにて、製造スタッフの募集。
【具体的には】
・仕込：小麦粉等の複数の材料を調合し、生地を作る
・分割成形：生地を各パンごとの重量に合わせて分割し、形を整えたり、具材を包んだりする
・焼成：発酵した生地をオーブンで焼き上げる
・仕上：焼き上がったパンにクリーム等をトッピング
・仕分：焼き上げたパンの検品（形や大きさ、焼色を確認）、納品先別に仕分け
※各工程を3か月～半年程度担当するので、各技術をじっくり身につけることができます。
※ハード系商品はスペイン製の石窯を用いて行います。
※立ち仕事となります／小麦粉を多く扱う業務になります。
※シフトについて
勤務時間は基本的にポジションごとで固定となります。
繁忙期（GW・夏季・三連休）や、大量注文を頂いた際は１時間程早出の出勤になる場合があります。
【配属先】
製パンスタッフが所属する製造課は、社員18名、アルバイト6名、実習生5名が所属しています。
【商品の特徴】
・「食事に合うパン」をモットーに、食事シーンの提案も見越した商品開発を積み重ねています。
・出来上がった品を配送、店頭販売するため、美味しさを保てるよう科学的観点からもレシピを検討します。
・直近はOEM依頼も多く、今までない素材・製法も取り入れていきたいと考えています。
【企業について】
老舗企業ですが、パンの販売という仕事もあり、現場は20～30代の若手社員が中心の活気ある環境です。
それと同時に、管理部門では「スペシャリスト」採用を行い、若手だけでなく幅広い年代の社員が、それぞれの強みを活かし活躍中です。
- 応募資格
- 【必須】
◆以下いずれかに該当する方
・食品製造の経験者
・パン製造の経験者
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町（軽井沢旧道本店）
- 勤務時間
- 0:00 ～ 12:30
- 想定年収
- 325～435万円
- 雇用形態
- 正社員
- その他条件
-
昇給あり
賞与 年2回
- 休日
- 週休二日制（シフト制、月8.9日程） 年次有給休暇（年末年始やお盆、祝日の取得も可能です ※入社後初めの4月1日または10月1日に10日間付与）
- 福利厚生
-
各種社会保険完備
通勤手当（上限50,000円/月） 残業手当（1分単位で全額支給） 賄い有（昼：200円、夜：300円） 退職金制度（勤続5年以上） 定年制60歳
会社概要
- 会社名
- 社名非公開
- 設立年
- 1983年06月
- 事業内容
- パン・洋菓子の製造および販売／レストラン事業／高級惣菜の製造および販売／オリジナル商品の開発・製造ならびに販売／飲食店のコンサルティング事業／酒類の販売