水産加工品の製造管理

求人番号：45792

株式会社辻野

メーカー（食品）: 品質管理・保証、生産・製造技術関連製造・製造技術; マネジメント業務なし語学力不問土日祝休み年間休日120日以上社宅・家賃補助あり育児・介護休暇あり残業月20時間以内転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: 大手水産加工品メーカーの工場にて、製造管理業務をお任せします。銚子工場・波崎工場を中心に、生産の安定稼働と生産性向上、現場運営の標準化を推進いただくポジションです。未経験の理系出身者も歓迎、食品業界で製造管理のキャリアを積める環境です。

【具体的には】
◆生産計画と進捗管理
・日次、週次の生産計画立案、実行管理
・製造進捗のモニタリング、遅延時のリカバリー策検討と実行
・原材料、資材の使用計画と在庫の適正化

◆現場オペレーション管理と改善
・製造ラインの人員配置、作業段取りの最適化
・歩留まり、ロス低減、稼働率向上に向けた改善活動の企画と実行
・標準作業書の整備、教育による作業品質の平準化
・設備トラブル、工程不具合発生時の一次対応と関係部署連携

◆衛生管理の運用定着
・現場の衛生ルール運用、従業員への衛生教育の実施
・監査、点検結果を踏まえた現場改善の推進
・品質管理部門と連携した是正、予防の実行管理

【取扱い商品・販路】
・サバ、イカ、紅鱒、ホッケ、カツオなどの冷凍魚
・大手食品メーカーや量販向け加工品

【勤務先について】
◆波崎食品工場（茨城県神栖市）
・加工内容高次元加工（みそ煮、焼きイカなど）
・従業員数約40名

【ミッション】
・現場の安定稼働を実現し、納期遵守と生産性向上を両立すること
・標準化と教育により、属人化を減らし再現性ある工場運営へ引き上げること

【配属先組織】
波崎工場製造部門配属（製造管理担当として現場運営を担う想定）
銚子工場製造部門と連携し、工場横断での平準化も推進

【募集背景】
工場稼働の安定化と将来的な体制強化を見据えた増員募集です。

【求人の魅力】
◆大手食品メーカーとの長年取引により経営基盤が安定
◆理系知識を活かして未経験から製造管理に挑戦できる
◆借上げ社宅制度あり（家賃の8割を会社負担、上限あり）

【働き方】
・勤務時間 8:00～17:00（夜勤なし、月残業20h程度、残業代全額支給）
・休日基本は土日祝休み（工場稼働日は土曜出勤あり）、夏季3日、年末年始6日
・年間休日 122日

応募資格: 【必須】
・理系学部、学科出身者（農学、生物、化学、栄養、薬学、工学など）
・現場での運用を前提に、手順遵守、改善提案、関係者調整を行える方

【尚可】
・食品工場における製造、生産管理、工程管理の経験
・生産性改善（歩留まり改善、ロス削減、段取り改善など）の経験
・衛生管理の基礎知識（HACCP運用に触れた経験があれば尚可）