食品の商品開発職（チルド中華惣菜・スイーツなど）│千葉県│東証スタンダード上場グループ

求人番号：46961

社名非公開

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発（旧項目）; 大手企業マネジメント業務なし語学力不問学歴不問中途入社5割以上転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: 創業明治40年、チルド焼売とチルド餃子で関東トップシェアを誇る中華惣菜メーカーにて、
自社商品および取引先PB商品の商品開発をお任せいたします。

【具体的には】
◆自社商品の新規開発
・焼売、餃子、春巻を中心とした中華惣菜の新商品開発
・原料選定、レシピ作成、原価計算
・試作品開発、テスト調理および官能評価

◆取引先PB商品の開発（OEM）
・スーパー、生協、外食チェーン向けPB商品の開発
・地域特産品を活用したスポット商品の企画対応

◆既存商品の改良
・品質、コスト、食感、味づくりの改良提案

◆市場調査
・カテゴリートレンドの把握、競合商品の分析

◆関係部門との連携
・営業、製造、品質保証と連携した量産化検討および商品化推進

※新商品開発と既存品改良の比率は8対2から9対1程度、年間の開発点数は約10商品です。

【入社後の流れ】
入社後はOJTを通じて既存商品のキャッチアップを進めていただき、
段階的に自社商品およびPB商品の新商品開発をお任せしていきます。

【取扱い商品・販路】
・自社ブランド：焼売、餃子、生餃子、春巻（チルド、冷凍）
　　昭和生まれの贅沢焼売、北海道産ホタテ干し貝柱入り焼売、国産生姜が香るゆでて食べる餃子など
・PB商品：惣菜、スイーツなど
・主要販路：イオン、イトーヨーカドー、ヤオコー、マルエツ、ライフ、オリンピック、全国生協、外食チェーン

【ミッション】
・自社ブランドの商品力を高め、量販店バイヤーおよび消費者から選ばれる商品を生み出すこと
・上場グループの一員として、開発スピードと品質の両立を担うこと

【配属先組織】
商品開発部（部長を含め計5名）
　└部長（40代）
　　└副部長（40代）
　　　└メンバー3名（20代2名、30代1名）

【募集背景】
上場グループ入りを機に開発体制の強化を進めており、増員募集となります。

【求人の魅力】
◆チルド焼売、チルド餃子で関東トップシェアを持つメーカーからの募集です！
◆2024年12月に東証スタンダード上場の株式会社ハークスレイのグループ企業！
◆手造りのおいしさを量産技術に落とし込む、ものづくりの志があります！

応募資格: 【必須】
・食品の商品開発経験をお持ちの方

【尚可】
・惣菜の商品開発経験をお持ちの方
・管理栄養士の資格をお持ちの方
・食品メーカー、外食、小売業界でのご経験をお持ちの方
・原価計算、仕様書作成のご経験

【求める人物像】
・営業、製造、品質保証など他部門と連携しながら、主体的に開発を推進できる方
・市場トレンドを捉え、自ら企画提案に取り組める方
・量産化を見据えた設計思考を持ち、誠実に業務を遂行できる方