ごま油製造に伴う副産物の機能性素材研究開発（リーダークラス）／東証スタンダード上場油脂メーカー

メーカー（食品）

研究・開発関連  製品開発（原料）

急募上場企業大手企業マネジメント業務なし語学力不問学歴不問土日祝休み年間休日120日以上社宅・家賃補助あり転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容

ごま油やその副産物を対象に、機能性素材開発および製造プロセス最適化の応用研究をお任せします。

【具体的には】
■製造工程から発生する食品素材・健康食品・化粧品素材の開発
ごまの価値を高める取り組みを推進するため、製造工程で発生する副生成物に含まれる機能性成分の研究開発・知財化を実施します。
・高付加価値化に向けたストーリー設定
・試験系の確立、実験検証の推進、特許対応
・若手社員の育成等
■製造工程の最適化に向けた検証、工程改善
ごま油製造の各工程で、「ごま」に含まれる成分の挙動を把握し、工程の改善・提案を実施します。
また、下記項目について実験検証を推進いただきます。
・製造工程の最適化・メカニズム解明（試験・理化学分析・データ解析）
・「ごま」に含まれる成分の基礎データ取得（残留度合いのコントロール）
・新たなオイル、高付加価値製品の開発に向けた基礎データの取得。

【研究テーマ・対象素材について】
■主な対象
・ごま油製造に伴う副産物（搾りかす、ろ過助剤、廃油 など）
・ごま油そのもの（香気・風味・色調などの品質要素）
・原料ごま（産地・収穫方法の違いによる品質差 など）

【配属先情報】
課長
└メンバー3名

【ミッション】
基礎研究課には20代後半の若手社員が複数在籍しており、伸びしろは大きい一方で、
ビジネスマナーや報連相、タスク管理、研究テーマを自走させる部分では、まだ成長途上の面もあります。
そこで今回、研究実務をリードしつつ、日々の業務を通じて若手メンバーの
育成・伴走も担っていただける方にご参画いただきたいと考えています。

【働き方・補助】
■残業時間は月0～15時間程度を目安としており、メリハリをつけた働き方を推奨しております。
■転職に伴い転居が必要な場合、引越し費用と敷金・礼金の一部を会社負担いたします

応募資格

【必須】
・食品／化学／化粧品メーカーにおける研究開発または分析経験3年以上
└研究テーマまたは試験の目的を理解したうえで、自ら試験条件を組み立て、実験を遂行した経験がある方
・HPLC／GC／質量分析／分光光度計／プレートリーダー等の分析機器使用経験
・メンバーの教育、育成経験

【尚可】
・油脂・酸化・香気成分などに関する基礎知識や研究経験
・製造現場（工場）と連携しながら工程改善・条件検討を行った経験
・機能性素材、健康食品、化粧品原料などの研究・評価経験

勤務地

千葉県袖ケ浦市※マイカー通勤必須

勤務時間

8:00 ～ 17:10

想定年収

550～700万円

雇用形態

正社員

その他条件

昇給あり
賞与 年2回

休日

土日祝　有給休暇、時間単位有給休暇（5日／年間）、プレミアムフライデー特別有給休暇、慶弔休暇、育児・介護休暇、育児短時間勤務制度　年間休日120日

福利厚生

各種社会保険完備
住宅手当、地域手当、役職手当、営業手当、現場手当、交替手当、別居・帰省手当、時間外手当、深夜手当、法定外休日手当、法定内休日手当、年末年始手当、通勤手当、従業員持株会、財形貯蓄、慶弔見舞金、退職金、401k、資格取得支援　等

受動喫煙対策

面談時にお問い合わせください

会社名

かどや製油株式会社

設立年

1957年05月

事業内容

食品の製造販売