中華惣菜の商品開発マネージャー候補／上場企業グループの食品メーカー

求人番号：45835

社名非公開

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; 上場企業大手企業管理職・マネージャー語学力不問学歴不問中途入社5割以上転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: 老舗中華惣菜メーカーにて、商品開発部門の管理職として新商品開発と組織強化をお任せいたします。

【具体的には】
◆中華惣菜カテゴリーの商品開発全般
・新規商品の企画立案、開発提案、開発計画の策定
・自社NB商品の開発業務
・取引先向けPB商品の開発業務
・試作品開発、量産テストの設計、スケジューリング
・レシピ設計、原料選定、原価試算
・既存商品の改良、改廃判断

◆量産化に向けた製造連携
・製造部門への製造プロセス落とし込み
・製造現場への指導、改善提案
・味、品質、歩留まりの観点を踏まえた量産設計
・商品化までの工程全体の最適化

◆市場起点の開発提案
・市場調査、競合調査、トレンド把握
・営業や取引先ニーズを踏まえた提案型の商品企画
・地域特産品を活用したスポット商品の開発
・今後強化予定の新カテゴリー開発への対応

◆組織運営、マネジメント
・商品開発メンバーへの指導、育成、レビュー
・営業、製造、品質保証、調達等の関係部門との折衝
・商品開発部門の体制強化と仕組みづくり
・将来的な部門責任者候補としての組織運営

【取扱い商品・販路】
・焼売、餃子、春巻などの中華惣菜（冷食・チルド）
・地域特産品を活かしたNB／PB商品（OEM比率約8割）
・主要販路：量販店、小売、外食

【入社後の流れ】
◆入社後3か月から半年程度
・生産管理本部所属として、商品開発だけでなく調達課にて原料知識を習得
・製造部門とも連携し、商品化までの工程理解を深める
・同社の味づくりや製造上の制約を理解した上で、商品開発部門の中核として業務推進

【配属先組織】
生産管理本部所属（本部長直下）

【募集背景】
創業100年超の老舗企業として高い商品力を持つ一方で、現在は第二創業期として全国展開と事業拡大を進めています。既存の伝統や強みを守りながら、新しい開発視点を持ち込み、商品開発部門を強化できる管理職人材の採用が急務となっています。
会社としても外部人材の採用、登用を積極化しており、管理職層の補強を進めているフェーズです。

【求人の魅力】
◆老舗企業の安定性と変革フェーズの両方がある募集
◆商品企画だけで終わらず、量産立ち上げまで一気通貫で担えます