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食品メーカーで和菓子の品質保証マネージャー

求人番号：36340

メーカー（食品）: 品質管理・保証、生産・製造技術関連品質管理・検査・保証; 急募40代歓迎管理職・マネージャー語学力不問社宅・家賃補助あり転勤なし駅から徒歩10分以内マイカー通勤可

担当者コメント：: 転勤無し。マイカー通勤ＯＫ。地域密着で食品の品質管理業務でスキルアップができます。

仕事内容: 設立60年以上。タイを中心に海外でも業績を伸ばしており、日本の和菓子を世界に広めている当社にて、品質保証のプレイングマネージャーをお任せいたします

【具体的には】
工場、開発、営業等と密に連携し以下の業務に取り組んで頂きます。
①商品の原材料表示作成
②商品の栄養成分計算
③使用する原材料に関わる必要資料の入手管理（更新含む）
→残留農薬検査（ポジティブリスト）／SDS（製品安全データシート）／トレースバック資料
④PCを使って取引先指定の商品規格書作成
⑤官公庁への問い合わせ・確認
⑥廃棄物管理に関する知識と対応
⑦クレーム対応
→電話対応／異物の外部分析依頼／調査報告書の作成／お客様もしくは取引先に対して報告・説明／データ集計（発生濃度の算出など）
⑧現場運用する帳票類の作成（新商品毎に作成・修正）
⑨使用する原材料の期限設定
⑩生産した商品に対する期限設定
⑪HACCPやISOに対する取り組み
→工場内で使用する原材料から起因される危害判定／判定された危害を除去できる工程管理の設定／HACCPの考えを取り入れた工場内地図の作成／上記内容の検証と根拠設定

■当ポジションの特徴
当社は食品安全の維持向上を最重要課題と位置付けており、以下の特徴があります。
・製品不良を防ぐために、金属検出器、X線装置を導入しています。
・食品安全システムはJFS-B規格を取得しており、今後はFSSC22000の取得を目指す方針です。
・クレームは月10件程度です。残業は平均30時間ですが、労働環境改善の観点から削減方針です。

■当社の強み
小豆の名産地である十勝にこだわり、高品質な商品を提供しています。近年は大手小売店との共同企画も推進しています。国内だけではなく海外マーケット(タイに工場を設立)にも注力しており、安定的に業績を伸ばしています。

■アイテム
どら焼き、豆大福、パフェなど和生菓子

■おすすめポイント
・転勤無し。マイカー通勤ＯＫ。地域密着で品質管理の経験を生かせます。
・素材にこだわった自社商品と首都圏全域に流通する共同開発商品など
　アイテム数が豊富で、業績好調です。
・実績のある安定企業でマネジメント能力をいかして、品質管理の
　スペシャリストとして活躍が期待されます。