外食本部の食品安全監査／東証プライム上場の大手外食チェーン

求人番号：46671

社名非公開

外食・中食: 品質管理・保証、生産・製造技術関連品質管理・検査・保証; 上場企業大手企業海外展開管理職・マネージャー土日祝休み年間休日120日以上社宅・家賃補助あり育児・介護休暇あり中途入社5割以上

担当者コメント：: 単なる監査業務にとどまらず、改善提案や仕組みづくりまで主体的に関与できる裁量の大きいポジションです

仕事内容: フードチェーン全体の食品安全を担保するため、
原料調達から製造工程に至るまでのリスク管理および監査業務を担当いただきます。

【具体的には】
・原料生産工程における安全性確認および改善提案、指導（原料監査）
・製造工程における安全性確認および改善提案、指導（工場監査）
・監査結果に基づく報告書、改善提案書の作成
・お取引先様および社内関連部署との調整、コミュニケーション
・フードチェーン全体におけるハザード分析およびリスク評価の実施
・食品安全マネジメント体制の構築、改善およびルール整備
・チームメンバーのサポート、OJT指導、業務推進（小規模マネジメント）

【募集背景】
同社は、原料調達から製造・提供に至るフードチェーン全体を通じて、より高度な食品安全体制の構築を推進しています。
今後のさらなる事業拡大およびグローバル展開を見据え、各工程に潜むリスクを的確に捉え、
改善へとつなげていく体制強化が重要となっています。

そのため、食品安全マネジメントの高度化と現場への定着をリードできる新たなメンバーを募集いたします。
フードチェーン全体を俯瞰しながら、安全性向上に主体的に関わっていただける方をお迎えしたいと考えています。

【おすすめポイント】
・原料調達から製造、提供に至るまで、フードチェーン全体に横断的に関われるため、
　幅広い知見と実務経験を積むことができます
・国内外の取引先や工場との関わりを通じて、グローバルな視点で食品安全に携わることができます
・単なる監査業務にとどまらず、改善提案や仕組みづくりまで主体的に関与できる裁量の大きいポジションです
・「食の安全」を企業の根幹から支える重要な役割として、高い社会貢献性とやりがいを実感できます
・今後の海外展開・事業拡大に伴い、組織や仕組みづくりにも関与できる成長機会があります

応募資格: 【必須】
・食品業界または医薬品業界において、製造や品質管理、検査・分析などのご経験
・基本的なPCスキル（Excel、Word等）

【尚可】
・理系領域のバックグラウンドをお持ちの方（化学、生物、食品、薬学等）
・食品安全や品質管理に関する知識をお持ちの方（実務未経験でも可）
・監査業務や工場での改善活動に携わったご経験
・英語に抵抗がない方（海外とのやり取りに興味がある方）
・食品安全や品質管理に関する資格（HACCP、食品衛生関連など）