外食本部の食品安全監査（マネージャークラス）／東証プライム上場の大手外食チェーン

求人番号：46670

社名非公開

外食・中食: 品質管理・保証、生産・製造技術関連品質管理・検査・保証; 上場企業大手企業海外展開管理職・マネージャー土日祝休み年間休日120日以上社宅・家賃補助あり育児・介護休暇あり中途入社5割以上

担当者コメント：: 将来的に組織マネジメントや戦略領域へステップアップできるキャリアパスが描けます

仕事内容: フードチェーン全体の食品安全を担保するため、
原料調達から製造工程に至るまでの監査・リスク管理業務を担当いただきます。
あわせて、プレイングマネージャーとしてチームの推進・育成もお任せします。

【具体的には】
・原料生産工程における安全性確認および改善提案、指導（原料監査）
・製造工程における安全性確認および改善提案、指導（工場監査）
・監査結果に基づく報告書、改善提案書の作成
・お取引先様および社内関連部署との調整、コミュニケーション
・フードチェーン全体におけるハザード分析およびリスク評価の実施
・食品安全マネジメント体制の構築、改善およびルール整備
・チームメンバーのサポート、OJT指導、業務推進（小規模マネジメント）

【募集背景】
同社は、原料調達から製造・提供に至るまで、フードチェーン全体を通じた食品安全体制の強化を推進しています。
事業拡大およびグローバル展開の加速に伴い、現場レベルでのリスク管理力の強化と同時に、
組織としての実行力向上が求められています。
そのため、現場で自ら手を動かしながら、
周囲を巻き込み業務を推進できるプレイングマネージャー人材を新たに募集します。

【おすすめポイント】
・プレイヤーとして現場に深く関わりながら、マネジメント経験も積めるバランスの良いポジション
・原料から製造、提供までフードチェーン全体に関われるため、専門性を広く高められる環境
・海外含む多様な現場との関わりを通じて、グローバルに経験を広げることが可能
・監査にとどまらず、改善提案や仕組みづくりまで主体的に関与できる裁量の大きさ
・将来的に組織マネジメントや戦略領域へステップアップできるキャリアパス

応募資格: 【必須】
・食品または医薬品業界における製造、品質管理、監査・検査分析等の実務経験
・原料工程または製造工程に関する実務理解をお持ちの方
・後輩指導やチームリードなど、何らかの育成・推進経験

【尚可】
・原料監査または工場監査のご経験
・理系領域のバックグラウンド（化学、生物、食品、薬学等）
・食品安全に関する法規制の知識（食品衛生法等）
・ISO、FSSCなど食品安全関連認証に関する知識・運用経験
・英語を使った業務に抵抗がない方（海外とのやり取りあり）
・業務改善や仕組みづくりに関わったご経験
・食品安全監査員資格
・語学スキル（英語、中国語、ベトナム語、スペイン語等）