外食向けの品質管理・品質保証コンサルティング

メーカー（食品）

品質管理・保証、生産・製造技術関連  品質管理・検査・保証

大手企業管理職・マネージャー語学力不問海外出張あり土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇あり残業月20時間以内転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容

伊藤忠から独立し小売業向け総合支援を行う同社にて、グループ全体のお取引様（サプライヤー）に対して
現地視察や下記品質管理に伴う業務をお任せいたします。

【具体的には】
■商品・原材料の品質基準管理
商品規格書・原材料規格書の作成／管理
品質基準・検査基準の策定
新規商品の品質チェック
原材料の表示・アレルゲン確認
■衛生管理・HACCP運用
HACCPに基づく衛生管理の運用
店舗・工場の衛生基準策定
衛生監査（店舗・セントラルキッチン）
衛生教育の実施
■クレーム・事故対応
異物混入・品質不良の原因調査
再発防止策の策定
顧客クレームの品質面での対応
事故発生時の社内報告対応
■表示・法令対応
食品表示法対応
栄養成分表示の確認
アレルゲン表示チェック
法改正への対応
■社内教育・品質体制構築
店舗スタッフへの衛生教育
品質マニュアル整備
品質改善活動の推進
品質監査体制の構築

【クライアント】
■外食／ホテル／ブライダル／アミューズメント企業　など
※食品流通業界の経営者を支援し、経営改善や事業成長に向けた提案やプロジェクト推進をお任せいたします。

【求人の魅力】
■伊藤忠社内ベンチャー第一号として誕生。物流事業からM＆A、投資事業まで多角的に展開しており、経営は安定しております。
■裁量権高く自由闊達な社風で、 ご自身の意見や経験を活かしてご活躍いただける環境です。
■定着率の高い職場です。目に見えて売り上げが挙がっている状況や、実績がしっかりと給与に反映される社風が要因となっています。
■30代で1000万プレイヤーも活躍中！

応募資格

【必須】
・食品の品質保証もしくは品質管理経験1年以上

【尚可】
・認証（ISO、JFS等）に関する知識や理解をお持ちの方
・外食店舗における店舗運営または管理経験、衛生・品質管理に関わる業務経験

勤務地

東京都港区

勤務時間

8:50 ～ 17:50

想定年収

450～650万円

雇用形態

正社員

その他条件

昇給あり
賞与 年2回

休日

土日祝休み（※3カ月に一度、電話当番として休日出社有(出社時は、代休取得可）　有給休暇　産休育休　年間休日120日

福利厚生

健康保険　厚生年金　雇用保険　労災保険
通勤手当　残業手当　慶弔見舞金　ビジネス研修　伊藤忠連合健康保険組合加盟

受動喫煙対策

屋内原則禁煙（専用喫煙室あり）

会社名

社名非公開

設立年

2000年08月

事業内容

1：企業・事業におけるM&A仲介　2：FCシステム構築・加盟開発　3：不動産物件仲介・立地診断
4：店舗デザイン・企画・内外装の設計・施工・監査　5：商業施設を多店舗展開している（フランチャイズ等の）本部機能強化支援・経営コンサルティング　6：ブランド戦略（マーケティングリサーチ・CI/BIの構築・MD）支援　7：店舗への商品流通（食材・設備・什器・備品・消耗品・商品等）全般の供給最適化支援　8：店舗資産管理（情報処理サービス・メンテナンス・清掃・店舗保険・衛生管理）
9：その他上記に付随する業務　 売上の多くは、リーテイル企業（外食、居酒屋、カラオケ等）のコンサルタント業務、アウトソーシング業務で実績を挙げております。