外食向けの品質管理・品質保証コンサルティング
求人番号：45893
社名非公開
- 健康食品
- 品質管理・品質保証 品質管理
- 大手企業 管理職・マネージャー 語学力不問 海外出張あり 土日祝休み 年間休日120日以上 育児・介護休暇あり 残業月20時間以内 転勤なし 駅から徒歩10分以内
仕事内容
大手総合商社から独立し小売業向け総合支援を行う同社にて、グループ全体のお取引様（サプライヤー）に対して
現地視察や下記品質管理に伴う業務をお任せいたします。
品質実務未経験の方も歓迎！飲食店の現場で衛生管理を行っていて、キャリアチェンジを行いたい方にぴったりのポジションです。
【具体的には】
■商品・原材料の品質基準管理
商品規格書・原材料規格書の作成／管理
品質基準・検査基準の策定
新規商品の品質チェック
原材料の表示・アレルゲン確認
■衛生管理・HACCP運用
HACCPに基づく衛生管理の運用
店舗・工場の衛生基準策定
衛生監査（店舗・セントラルキッチン）
衛生教育の実施
■クレーム・事故対応
異物混入・品質不良の原因調査
再発防止策の策定
顧客クレームの品質面での対応
事故発生時の社内報告対応
■表示・法令対応
食品表示法対応
栄養成分表示の確認
アレルゲン表示チェック
法改正への対応
■社内教育・品質体制構築
店舗スタッフへの衛生教育
品質マニュアル整備
品質改善活動の推進
品質監査体制の構築
【クライアント】
■外食／ホテル／ブライダル／アミューズメント企業 など
【求人の魅力】
■大手総合商社・社内ベンチャー第一号として誕生。物流事業からM＆A、投資事業まで多角的に展開しており、経営は安定しております。
■裁量権高く自由闊達な社風で、 ご自身の意見や経験を活かしてご活躍いただける環境です。
■定着率の高い職場です。目に見えて売り上げが挙がっている状況や、実績がしっかりと給与に反映される社風が要因となっています。
■30代で1000万プレイヤーも活躍中！
求人番号：45893AA
応募資格
【必須】下記いずれかのご経験
・食品の品質保証もしくは品質管理経験1年以上
・外食店の店長経験5年以上
└監査対応、衛生指導対応の経験必須
【尚可】
・認証（ISO、JFS等）に関する知識や理解をお持ちの方
・外食店舗における店舗運営または管理経験、衛生・品質管理に関わる業務経験
勤務地
東京都港区
勤務時間
08:50 ～ 17:50
想定年収
450万円～ 650万円
その他条件
昇給あり
賞与 年2回
休日
土日祝休み（※3カ月に一度、電話当番として休日出社有(出社時は、代休取得可） 有給休暇 産休育休 年間休日120日
福利厚生
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 通勤手当 残業手当 慶弔見舞金 ビジネス研修 伊藤忠連合健康保険組合加盟
受動喫煙対策
屋内原則禁煙（専用喫煙室あり）
会社概要
- 会社名
- 社名非公開