輸入食品の品質保証／大手食品商社

求人番号：45302

社名非公開

商社（食品）: 品質管理・保証、生産・製造技術関連品質管理・検査・保証; 上場企業大手企業海外展開マネジメント業務なし語学力不問土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇ありフレックスタイムあり残業月20時間以内中途入社5割以上転勤なし駅から徒歩10分以内

担当者コメント：: 全社で品質体制に注力しており、品質保証として最大限力を発揮できるような環境です。

仕事内容: 大手食品専門商社にて海外から輸入する商品の製品情報確認および安全性の検証を担っていただきます。

【具体的には】
■法令確認・表示チェック
食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック、規格書精査、既存商品の法令改正対応など
■ 品質管理・工程管理
・冷凍食品・冷凍農産物、もしくはカットフルーツの工程管理。
・農産物特有リスク管理や加工食品の品質管理など。
■ リスクアセスメント
・原料～製品までの一貫したリスク評価
・冷凍品特有リスク（耐性菌、加熱不十分リスク等）の評価
・カット特有リスク(微生物制御、異物混入対策、品位)の評価
■ サプライヤー監査
国内外サプライヤー監査、新規サプライヤーの品質レベル評価（海外工場監査も一部あり）
■ 行政対応・事故対応
・異物・微生物・農薬基準超過・腐敗等の事故時の原因調査
・行政からの照会・調査対応
・再発防止策立案、社内報告書作成
■ 社内調整・技術支援・研修
・営業・調達への技術支援（新商品導入時の食品安全審査等）
・冷凍品・農産物リスクや法令基礎に関する社内研修の企画・実施
・社内品質基準・ガイドラインの策定／改訂

【取り扱い製品】
■輸入食品(加工食品／冷凍農産物・冷凍食品／農産物/カットフルーツ　など)

【ミッション】
輸入に際して求められる各種コンプライアンス要件（食品衛生法など）への適合性を確認するため、
原産国の規制情報や原料リスクの調査・評価を実施し、適切な対応につなげていく重要な役割です。
また、国内販売事業における食品安全の中核として、食品衛生法・食品表示法への対応、
サプライヤー監査、加工工程の確認、クレーム対応など幅広い業務をご担当いただきます。
取り扱う商品は、一般的な加工食品から健康食品まで多岐にわたり、原料調達から製品化・流通まで一貫したフードセーフティ体制を構築し、事業の安定運営を支えるポジションとなっています。

【求人の魅力】
◆テレワーク、フレックス制度有！ご自身のライフスタイルに合わせて自由に働ける環境です。
◆残業時間は月に20時間程度。産休育休の実績もしっかりとあり、長期就業者が多いことも特徴です。

応募資格: 【必須】
・食品の品質保証経験業務3年以上
└冷凍農産物／冷凍食品／農産物（青果）／加工食品（チョコレート、ソース、シリアル等）のいずれかの取り扱い必須
・規格書、表示の作成経験

【尚可】
・農産物加工・圃場リスク（GAP、農薬管理等）の知見
・食品表示検定（中級以上）、HACCP管理者資格
・輸入食品の品質保証経験
・コールドチェーン管理の知識
・温度帯（常温・冷蔵・冷凍）物流の品質管理知識