業務用冷凍ケーキの商品開発／福岡

求人番号：45200

社名非公開

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; マネジメント業務なし語学力不問土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇あり転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: 大手総合商社グループの冷凍ケーキメーカーにて、業務用商品の商品開発をお任せいたします。

【業務内容】
最新の冷凍設備を備えた新工場及び既存糸島工場で製造を行う冷凍ケーキの新商品開発・改良・量産立上げまで一貫して担って頂きます。
また、同社営業部門と顧客への提案に同行し、開発営業の一端も担って頂く予定です。
＜具体的には＞
・モンブラン、ベイクド、ムース、トルテ等の開発・改良
・試作～仕様書作成、量産ライン立上げ対応
・原価・歩留まり・製造効率のバランス設計
・OEM案件対応（顧客折衝・サンプル提案）
・開発チームメンバーとの連携・後進育成

【開発対象】
◆外食チェーン、カフェチェーン、CVS・小売チェーン向けの冷凍ケーキ

【期待役割】
洋菓子商品開発、技術開発含めた製造ラインでのスケールアップ、チームでの開発・プロジェクト推進、
消費者視点を活かした商品企画・開発など、冷凍ケーキの商品開発担当として、これまでの経験を通じた専門性を活かしながら、
多角的な視点で商品開発に取り組みつつ、首都圏開発チームにてご活躍いただけることを期待しています。

【募集背景】
2工場体制のもと、OEM案件における多様化する顧客ニーズへの対応や
より独創的で魅力ある自社ブランド製品を通じた市場機会の取込みを推し進めるために
商品開発・設計から製造ラインでの量産化までを一貫して担う同社開発チームの更なる強化を進めております。

【配属先部署】
◆開発部開発G：7名が所属
※30代前半～半ばくらいの社員が多く、意見が出しやすく風通しの良い雰囲気のチームです

応募資格: 【必須】
◆下記いずれかのご経験をお持ちの方（目安3年以上）
・デザートメーカーや菓子メーカー等で、ケーキの商品開発経験をお持ちの方
・パティシエとしてケーキの作製・商品開発経験をお持ちの方

【尚可】
・冷凍ケーキかつOEM商品開発経験をお持ちの方
・開発製品の工場での量産化経験をお持ちの方

【求める人物像】
・既存の枠組みにとらわれず、新たな販路開拓に向けた活動に積極的に取り組める方
・社内外の関連各所と円滑なコミュニケーションが取れる方
・主体的に業務に取り組める方