業務用冷凍ケーキの商品開発／東京

求人番号：45199

社名非公開

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; マネジメント業務なし語学力不問土日祝休み年間休日120日以上転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容: 大手総合商社グループの冷凍ケーキメーカーにて、業務用商品の商品開発をお任せいたします。

【業務内容】
最新の冷凍設備を備えた新工場及び既存糸島工場で製造を行う冷凍ケーキの新商品開発・改良・量産立上げまで一貫して担って頂きます。
また、同社営業部門と顧客への提案に同行し、開発営業の一端も担って頂く予定です。
＜具体的には＞
・モンブラン、ベイクド、ムース、トルテ等の開発・改良
・試作～仕様書作成、量産ライン立上げ対応
・原価・歩留まり・製造効率のバランス設計
・OEM案件対応（顧客折衝・サンプル提案）
・開発チームメンバーとの連携・後進育成
※定期的な出張、並びに入社後一定期間は福岡の糸島工場にて研修を行って可能性有（期間等は柔軟にご相談）

【開発対象】
首都圏の大手外食チェーン、大手カフェチェーン、CVS・小売チェーン向けの冷凍ケーキ

【期待役割】
洋菓子商品開発、技術開発含めた製造ラインでのスケールアップ、チームでの開発・プロジェクト推進、
消費者視点を活かした商品企画・開発など、冷凍ケーキの商品開発担当として、これまでの経験を通じた専門性を活かしながら、
多角的な視点で商品開発に取り組みつつ、首都圏開発チームにてご活躍いただけることを期待しています。
現在は首都圏顧客への提案も全て本社工場勤務の開発陣が行っておりますが、
東京拠点で開発を行うことにより、よりスピーディかつ柔軟な開発提案活動を行うことを目指します。

【募集背景】
2工場体制のもと、OEM案件における多様化する顧客ニーズへの対応や
より独創的で魅力ある自社ブランド製品を通じた市場機会の取込みを推し進めるために
商品開発・設計から製造ラインでの量産化までを一貫して担う当社開発チームの更なる強化を進めており、
その一貫で現在の本社工場所属開発部隊に加えて首都圏開発チームの設置を現在進めており、
同チームの主軸となっていただける方を募集いたしします。

【配属先部署】
◆開発部開発G：7名が所属（福岡県糸島市在籍）
※同社開発部門社員の中で、今回が初の「東京拠点在籍者」の採用です。
今回の採用を皮切りに、開発担当の追加採用、営業やマーケティング担当者の東京拠点配置などを検討しており、
東京におけるチーム組成を検討しています。

応募資格: 【必須】
・デザートメーカーや菓子メーカー等で、ケーキの商品開発経験をお持ちの方（目安5年以上）
※試作～量産までの一貫した業務経験をお持ちの方
※冷凍ケーキメーカーでの開発経験者は歓迎ですが、チルドデザートメーカーのご経験者もご応募ください

【尚可】
・冷凍ケーキかつOEM商品開発経験をお持ちの方
・本社工場に所属する開発、製造との遠隔でのコミュニケーションを円滑に行える方

【求める人物像】
・既存の枠組みにとらわれず、新たな販路開拓に向けた活動に積極的に取り組める方
・社内外の関連各所と円滑なコミュニケーションが取れる方
・受け身ではなく主体的に業務に取り組める方