ポップコーン製造工場の品質管理責任者

求人番号：45145

株式会社GENDA

メーカー（食品）: 品質管理・保証、生産・製造技術関連品質管理・検査・保証; 海外展開語学力不問学歴不問転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: グルメポップコーンの製造工場の品質管理責任者として、品質管理業務全般に加え、品質保証体制の構築を担っていただきます。
※入社後、子会社のグループ会社に出向となります。

【製造工程の品質管理】
■原料（コーン豆、油、その他副原料など）の受け入れ検査
■製造ラインにおける品質チェック（加熱、水分、時間、味付け、異物混入防止など）
■製品サンプルの官能検査（風味、食感、外観など）
【衛生管理】
■HACCPに基づく衛生管理の維持・運用、改善提案
■工場内の設備、作業環境の衛生巡回・点検
■製造現場への衛生指導、教育の実施
【品質保証体制の構築・管理】
■品質マニュアルや各種規定、手順書の作成・更新
■品質記録の作成、データ入力、管理
■品質改善活動の推進
【対外対応】
■工場監査、保健所対応
■品質に関する問い合わせやクレーム対応、原因究明、再発防止策の策定
■規格書や製品表示ラベルの作成・チェック

【会社の魅力】
素材や、製法にこだわったポップコーン製造会社となります。フレーバーなども唯一無二の商品づくりを心掛けており、かつ自身の裁量を持ってマニュアル制作など仕組みを作っていただくことが可能です。将来的にはグループ会社内の食品関連の品質責任者としてご活躍されることを期待されております。

応募資格: 【必須】
■食品工場の品質管理または品質保証部門での実務経験が２年以上ある方
■HACCP、ISO、FSSC、JFS-B、JFS-Cなどの認証に携わった経験をお持ちの方
■PCの基本操作が可能な方（Excel、Word、PowerPointなど）
■マネジメントができる方

【尚可】
■食品表示ラベルの作成やチェックの経験
■製造現場での職員指導・マネジメント経験