宅食の商品企画開発／D2Cベンチャー

求人番号：44726

株式会社Antway

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; ベンチャー企業マネジメント業務なし語学力不問土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇ありフレックスタイムあり中途入社5割以上転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容: 宅食サービスを手掛けるD2Cベンチャーにて、商品開発をお任せします。

【具体的には】
・大量調理前提の新規メニュー開発の起案から開発実務まで
・製造現場でのレシピ再現性を考慮したメニュー開発プロセスの改善と運用
・自社調理工程、レシピ、調理マニュアルなどの作成、品質管理

【募集背景】
売上増加に伴う増員募集

【扱う商品】
冷蔵惣菜（煮物、炒め物、揚げ者、和え物/肉、魚、野菜など様々）　

【ミッション】
加速度的に成長する「つくりおき.jp」サービスにおけるテストシェフ業務を担っていただける方を募集いたします。
Antwayの事業はD2Cビジネスで、バリューチェーンが非常に長く、かつWebとリアルを組み合わせたモデルのため、
関与できるスケールや深さを求めていらっしゃる方には高いやりがい実感を得られる環境となります。
また、テストシェフはお客様が求めているもの／ことに対して自ら仮説立てて実行していく面白さがあります。

【配属先】
メニュー開発部
リーダー1名＋メンバー4

【サービス説明】
「つくりおき.jp」は調理経験豊富なシェフと管理栄養士が監修し、
専用キッチンで手作りしたお惣菜を、毎週ご家庭に冷蔵でお届けする宅食サービスです。
1食あたり700円台（5食プランの場合798円）で炊事に関わる家事をお任せいただけます。
現在1,000レシピ以上の料理を週替わりで提供しています。
2020年に立ち上げ以降、提供エリアは46都道府県、年間売上約50億円、提供食品数約2,000万食に至ります。
※https://www.tsukurioki.jp/

応募資格: 【必須】
・食品業界での商品開発経験
・消費者のニーズやインサイトについて思考し、開発を行った経験

【尚可】
・食材に対する知識（素材の特性など）
・食品学や栄養学、化学などに関する知識
・製造現場経験（大量調理、メーカー工場）
・製造工程やコストの調整なども行いながら食品原料等の配合も行える開発知識
・レシピ、現場への接続資料、その他調理に関するFMTの作成スキル
・目標達成に向けて、論理的に物事を考え行動に移した経験
・管理栄養士の資格

【求める人物像】
・職人気質や芸術家肌ではなく、研究者肌的な方
・仮説を考えひとつずつ実証検討できる考え方の持ち主
・軌道修正・改善サイクルを回し続けることが身についている方
・柔軟性をもって、能動的にスピーディーに動ける方