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フードテックベンチャーにて機能性食品の商品開発

フードテックベンチャーにて機能性食品の商品開発

求人番号：43577

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; ベンチャー企業マネジメント業務なし語学力不問学歴不問土日祝休み中途入社5割以上転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容: ダイエット・ボディメイクに寄与する機能性食品のサブスクリプションサービスを展開する企業にて、食品の商品開発をお任せいたします。

【業務内容】
・パンや焼き菓子を中心とした機能性食品の企画、開発、レシピ製作
・研究所や知財メンバーと連携した新商品開発
・既存商品の改良
・協力工場、製造パートナーの新規開拓と折衝
・効率的な製造プロセスの構築～製造工程管理
・商品規格書の確認、管理
※将来的にはチームを率いるリーダーとしての活躍も期待しています

【開発対象】
まずは注力商品であるパンの新フレーバー・新機能の展開、菓子等の新カテゴリー展開がをお任せします。それ以外にも「Muscle Deli」のメニュー開発、その他機能性素材を活用したシニア向け商品やスポーツ向け商品等にも積極的に携わっていただく予定です。

【配属先組織】
プロダクトチーム責任者
　└商品開発：1名...増員募集
　└生産管理：3名

【求人の魅力】
◆自由度と裁量を持ってチャレンジができる環境があります
チャレンジを後押しする風土があり、トライ&エラーを繰り返す中で成功を見出していこうという考えが広がっています。
ご自身の発案で商品開発をリードしたい、チャレンジングな環境で成長したい方には、お勧めの環境です。

◆親会社の資本力・安定性に支えられた風土が魅力です
大手企業傘下ならではで、技術・新規素材・知財・ノウハウ、販路、資金、人材交流等、様々な面でシナジーが生まれています。
スタートアップの裁量を感じながら、大手企業傘下で安心して働ける点は大きな魅力です。

応募資格: 【必須】
・食品の商品開発経験をお持ちの方
※食品のカテゴリーは不問
※原料選定、試作開発、量産までの一連の流れを経験している方
（ただし、パンや菓子のアプリケーション開発経験者であれば、原料・素材メーカーでの開発経験者の方もご応募ください）

【尚可】
・パンや菓子の開発経験者
・規格書、表示、食品衛生に関する知識・経験がある方
・製造委託先との折衝、委託先での量産経験をお持ちの方
・委託製造先とのネットワークが豊富な方
・リーダー、マネジメント経験をお持ちの方

【求める人物像】
・受け身ではなく、自ら主体的に提案し、実行をリードできる方
・栄養や食品の機能性に関心を持ち、探究心と実行力をあわせ持つ方
・スピードと柔軟性を重視しながら意思決定・推進できる方