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東証プライム上場外食企業で和食メニューの商品開発

求人番号：36670

外食・中食: 研究・開発関連製品開発; 上場企業社宅・家賃補助あり残業月20時間以内駅から徒歩10分以内

仕事内容: 同社の展開する飲食店（和食業態）のメニュー開発担当として、商品開発から導入後の検証、業態の企画開発まで一貫してお任せいたします。

【具体的には】
・和食チェーンのメニュー開発
・社内への提案、商品の導入
・提供マニュアルの作成
・店舗の販売状況の検証、改善等
・和食業態の企画、戦略立案

店舗で使用している機材・器具に基づき、より工程の少ないオペレーションでできる商品を多数開発し、オペレーションマニュアルの作成・構築、店舗への指導、店舗の販売状況の検証、改善を行っていただきます。
また業態開発としてブランドの今後の打ち出し方、拡大方針についても企画・立案していただきます。

【魅力点】
直接経営トップに判断を仰げるところでの開発となるため、自身の力量を見ていただきやすい環境の中で業務を行っていただけると考えております。
「お客様が今、何を求めているのか」トレンドの最先端を行くような開発をしていただきます。
商品開発部門としてオリジナリティ溢れる開発を期待しております。

【配属部署について】
商品の開発は、商品開発部と、開発企画部が協業して行っています。
現在商品開発部には4名の方がいらっしゃいますが、現場を経験された方々が中心です

【同社の風土】
各個人が自由な自己表現・自己実現ができる社内風土を大切にし、議論文化を定着させています。
・より良い環境で就業いただくことが自己実現に繋がるとの考えのもと、長期休暇制度、全店深夜営業無し、年末年始完全休業、単身赴任の場合の帰省費用の支給など、働き方・福利厚生についても充実しています。