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食品素材メーカーで機能性素材・食品素材の研究開発

求人番号：34298

メーカー（食品）: 研究・開発関連基礎・応用研究・分析（原料）; 語学力不問土日祝休み育児・介護休暇あり残業月20時間以内中途入社5割以上転勤なしマイカー通勤可

担当者コメント：: 和気あいあいとした、親しみやすい雰囲気の既存社員が多いです。

仕事内容: ■自社独自素材の研究開発業務をお任せします。

【自社商品・素材】
食品原料（色素、添加物）、機能性食品素材など
（※業界トップシェアの商品もあります。）

【具体的には】
・成分分析（HPLC、GCなど）
・色素の精製、成分同定
・新規用途の開発
・既存製品の改良検討
・技術サポート(営業同行など)
・文献検索、調査
・各種レポーティング業務　など
…文献検索、調査により、自社内にない機器以外を用いての研究推進や、物質の解析などを行う場合に、いろいろな装置を組み合わせて前に進めていくなど、研究内容・素材・評価項目に応じて進めていただければと思います。

【配属部署】
本社研究所　全体：30名程度（30代～50代）
…色素＆素材研究：15名程度
50代部長／課長／他課員4名／品質管理10名程度
★こちらの研究部での採用となります。
…機能性食品研究：15名程度

【会社の雰囲気など】
和気あいあいとした、親しみやすい雰囲気の既存社員が多く、
社内の人間関係は極めて良好です。平均勤続年数も10年を越えます。

【同社魅力】
同社は、創業350年以上を誇る酒造グループの中核を担う研究開発型企業です。
酒造りを源流とする、醗酵、抽出、精製、といった技術により50年以上に渡って、食品用の天然系色素、醗酵素材、医薬、化粧品、サプリメント用の素材開発を行ってきました。
決して大きくはありませんが、業界において技術力、研究開発力は高い評価を頂いております。

【今後のビジョン】
高齢化がますます進む中、新型感染症が猛威を振るうなど、健康を守っていくことの
大切さは誰もが感じるところとなっています。
同社は長年培った技術力、研究開発力を駆使し、
色素やキノコ菌糸体、乳酸菌等、安心、安全、健康的な食品、化粧品、医薬品作りに寄与する素材作りによる社会貢献を目指していきたいと考えています。