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調理アドバイザー/食品メーカー

求人番号:28756

メーカー(食品)
栄養士・臨床士関連  管理栄養士・栄養士
第二新卒可未経験可マネジメント業務なし語学力不問学歴不問年間休日120日以上残業月20時間以内転勤なしマイカー通勤可
仕事内容
取引先の調理現場を訪問し、マニュアルに沿った厨房運営アドバイスを実施

【具体的には】
・導入前:新規施設様に向けて、商品発注から加熱、盛付け、提供までの流れをレクチャー
・導入時:初日~3日間は施設様の厨房に入り、お食事出しをする厨房スタッフの方をサポート
・導入後:月1回程度の定期訪問でご意見ご要望や困り事のヒアリングや、スムーズに厨房運営を続けるためのアドバイス

【正式名称「厨房運営アドバイザー」とは】
調理済みの同社商品を高齢者施設で簡単に美味しく提供するため、栄養士としての知識や、食材管理や調理方法、盛付方法、人員配置など、顧客に合わせたアドバイスを実施

【1日のスケジュール例】
10:00 1件目の訪問(直行直帰型なので自分のペースで働けます)
13:00 昼休憩
14:30 2件目の訪問
16:30 営業担当者と合流し3件目の訪問
18:30 保育園にお子様をお迎えに行き帰宅(アポは基本17時まで)

【取扱商品】
クックチルによる冷凍食品が基本。4形態(常食、ソフト食、ミキサー食、ゼリー食)に対応。「調理士の労働過多や人員不足」を解消できる、簡単に調理ができる商品。

【訪問先】
・同社の商品を導入している、ご自宅近くの各種高齢者介護施設、医療施設など30~40施設
・訪問件数は1日3~4件程度
・訪問手段は公共交通機関もしくは自動車

【折衝相手】
・規模の大きい施設(特養、老健、病院など)=栄養士など
・規模の小さい施設(グループホーム、デイサービスなど)=施設長、事務長、事務スタッフなど

【部署構成】
部長
└課長
 └メンバー5名

【特徴】
・食事を楽しめる献立
└季節を感じられるよう、毎日異なる献立を提供
・セントラルキッチン
└調理済みの商品を取引先施設へ配送し、各施設での調理は過熱と盛り付け程度
・見た目の良さ
└普通食と変わらない見た目の介護食の開発に注力しています
応募資格
【必須】
・栄養士、管理栄養士のいずれかの資格
・普通自動車免許
・高齢者施設、医療施設などでの調理経験=3年以上

【尚可】
・マネジメント経験
勤務地
神奈川県「横浜市」を担当いただき、直行直帰でご対応をいただきます。
勤務時間
9:00 ~ 18:00
想定年収
320~420万円
雇用形態
正社員
その他条件
昇給あり
賞与 年2回
休日
月10日休(※基本、土日休)年間休日120日 有給休暇 産休・育休 リフレッシュ休暇 慶弔休暇 ※夏季や年末年始は有給休暇を取得可
福利厚生
各種社会保険完備
資格手当 事業場外勤務手当(4万円) 通勤手当(上限3万円) 退職金制度(勤続3年以上が対象) 勤続表彰制度(在籍5、10年毎) 各種研修制度 会員制リゾート施設利用制度

会社概要

設立年
2001年06月
事業内容
■高齢者施設の厨房業務受託サービス
■高齢者施設向け食品販売サービス
■家庭向け介護食品販売サービス

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